Receta de tarta de queso con soufflé de algodón

Name: Tarta de queso con soufflé de algodón
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Coreano
Ingredients: 130 g de queso crema; 30 g de mantequilla sin sal; 90g de leche; 3 yemas de huevo (48 g); 3g de extracto de vainilla; 25 g de harina para repostería; 12 g de maicena; 3 (105 g) claras de huevo frías; 65 g de azúcar

¡Es tan suave!

por Cooking Tree 16/12/2023

escrito por Cooking Tree 16/12/2023

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Cheesecake de soufflé de algodón es una de las recetas deliciosas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.

Hacer tarta de queso con soufflé de algodón: ¡es tan suave! Receta de tarta de queso con soufflé de algodón

Horneé un bizcocho de algodón con una textura muy suave en un molde semiesférico.
Es un pastel sencillo, pero divertido de hornear porque la forma es diferente.

Es muy suave, así que cuando lo llevas a la boca, se derrite en la boca.
Disfruta viendo ~♬~

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Tarta de queso con soufflé de algodón

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Valoración: 5.0/5

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Sirve: 4 Tiempo de preparación: 45 Minutos Tiempo de cocción: 60 Minutos 60 Minutos Datos nutricionales: 130 calorías 18 grams grasa

INGREDIENTES:

130 g de queso crema
30 g de mantequilla sin sal
90g de leche
3 yemas de huevo (48 g)
3g de extracto de vainilla
25 g de harina para repostería
12 g de maicena
3 (105 g) claras de huevo frías
65 g de azúcar

INSTRUCCIÓN

Coloca un bol con queso crema encima de una olla con agua hervida.
Ponga la mantequilla y la leche en un bol y mezcle hasta que se derrita por completo a baño maría.
Retire el bol de la olla, agregue los huevos y el extracto de vainilla y mezcle.
Tamizar la harina y la maicena, mezclar uniformemente y luego tamizar.
Dividir el azúcar en las claras en 2 porciones y hacer un merengue suave.
Agrega aproximadamente 1/3 del merengue a la mezcla de queso, mezcla y vierte en el tazón de merengue.
Mezcle bien y vierta en una fuente para horno y vierta agua caliente (aproximadamente 80-90 grados) en la fuente.
Hornee por 5 minutos a 220 grados, luego baje la temperatura inmediatamente y hornee por 55 minutos a 130 grados.
Después de hornear, gira e inclina el molde para que el bizcocho se encoja y se caiga del molde.
(Lo saqué enseguida, pero puedes enfriarlo en el frigorífico antes de sacarlo)
Espolvoree azúcar en polvo encima para decorarlo y quedará un pastel de queso lindo y bonito.