Cooking Tree le mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de tarta de soufflé de queso .
Hice una tarta de queso soufflé con una tarta de queso húmeda encima de una tarta crujiente~
Poner la masa de tarta de queso soufflé en la tarta y hornearla es diferente y se hornea mejor de lo que pensaba, y creo que el sabor va bien con ella~^^
El tamaño del marco que utilicé esta vez era grande, así que lo decoré con fruta y crema, y quedó bien con la fruta fresca.
Los colores del Shine Muscat y los arándanos encima combinan bien, y creo que quedó una tarta con una sensación refrescante.
El pastel estaba húmedo y suave y la tarta estaba crujiente, la textura era buena y estaba realmente deliciosa ~
Creo que sería bueno probarlo de diversas formas utilizando diferentes marcos.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Ingredients
- 200 g de harina común
- 80 g de azúcar en polvo
- 30 g de almendra en polvo
- 1g de sal
- 100 g de mantequilla fría sin sal
- 40 g de huevo
- 200 g de queso crema
- 35 g de azúcar
- 70 g de yogur natural
- 2 yemas de huevo
- 5 g de jugo de limón
- 2 g de extracto de vainilla
- 25 g de harina para repostería
- 40 g de mantequilla sin sal derretida
- 2 claras de huevo
- 50 g de azúcar
- Mermelada de albaricoque
- Crema batida
- Uvas, arándanos
Instructions
- Mezcle la harina de trigo, el azúcar en polvo, las almendras en polvo y la sal en un bol, agregue la mantequilla fría sin sal, corte con una raspadora y mezcle hasta que la mantequilla se vuelva pequeña.
- Hacer un terrón con los huevos, extenderlo sobre papel pergamino y dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora.
- Poner la masa reposada en el molde, darle forma, hacer un agujero en el fondo con un tenedor y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
- Suavizar el queso crema, agregar el azúcar y mezclar, luego agregar el yogur natural y mezclar.
- Agrega la yema de huevo, el jugo de limón y el extracto de vainilla y mezcla. Tamizar la harina blanda y mezclar. Agrega la mantequilla sin sal derretida y mezcla.
- Cuando al montar la clara aparezcan burbujas grandes, dividir el azúcar en 2 porciones y batir hasta obtener un merengue con cuernos suaves.
- Dividir el merengue en la masa en 2 tandas, mezclar, verter la masa sobre la tarta, aplanarla y hornear en un horno precalentado a 170 grados durante unos 35 minutos.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente, enfriar en el frigorífico, aplicar mermelada de albaricoque y decorar con crema batida, arándanos y uvas.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
