Receta De Tiramisú De Limón

Name: Tiramisú De Limón
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: Coreano
Ingredients: 1 clara de huevo; 30 g de azúcar; 1 g de extracto de vainilla; 1 yema de huevo; 30 g de harina para repostería; 2 yemas de huevo; 40 g de azúcar; 0,5 g de sal; 5 g de maicena; 60 g de jugo de limón; 3 g de ralladura de limón; 40g de leche; 25 g de mantequilla sin sal; 250 g de queso mascarpone; 40 g de azúcar; 40 g de cuajada de limón; 5g Kahlúa; 140 g de nata espesa; Café (50g agua + 2g café instantáneo)

por Cooking Tree 23/12/2023

escrito por Cooking Tree 23/12/2023

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El Tiramisú de Limón está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!

Hice un tiramisú de limón único y especial.
Me sorprendió darle un mordisco porque el limón y el café combinan tan bien de lo que pensaba.

Solo el tiramisú es delicioso, pero creo que es bueno cambiar tu estado de ánimo agregando cuajada de limón.
Es fácil de hacer y de guardar porque se apila en un bol.

Creo que las galletas de dama deben humedecerse lo suficiente con café para que queden suaves y deliciosas.
¡Es tan suave que simplemente se derrite en la boca!

Disfruta viendo ~♬~

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Tiramisú De Limón

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Valoración: 3.0/5

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Sirve: 2 Tiempo de preparación: 70 Minutos Tiempo de cocción: 10 Minutos 10 Minutos Datos nutricionales: 130 calorías 19 grams grasa

INGREDIENTES:

1 clara de huevo
30 g de azúcar
1 g de extracto de vainilla
1 yema de huevo
30 g de harina para repostería

2 yemas de huevo
40 g de azúcar
0,5 g de sal
5 g de maicena
60 g de jugo de limón
3 g de ralladura de limón
40g de leche
25 g de mantequilla sin sal

250 g de queso mascarpone
40 g de azúcar
40 g de cuajada de limón
5g Kahlúa
140 g de nata espesa
Café (50g agua + 2g café instantáneo)

INSTRUCCIÓN

Dividir la clara de huevo en el azúcar 2 veces y hacer un merengue duro.
Agrega la yema de huevo y el extracto de vainilla y bate a velocidad baja.
Tamizar la harina por un colador, mezclarla con una espátula, meterla en una manga pastelera y exprimirla en el molde del horno.
Espolvorea azúcar glass por encima y hornea en el horno a 190 grados durante 10 minutos. (Precalentar 200 grados)
Mezclar la yema de huevo con el azúcar y la sal, luego agregar la maicena y mezclar.
Agrega el jugo de limón, la ralladura de limón y la leche, mezcla y calienta a fuego lento (calienta lo suficiente).
Agrega la mantequilla y mezcla, luego tamiza por un colador, tapa y deja reposar un rato.
Mezcle el queso mascarpone con el azúcar, agregue la cuajada de limón (40 g), mezcle bien, agregue Kahlua y mezcle.
Batir la nata montada con fuerza y mezclar uniformemente.
Coloque los bizcochos en un bol y humedezca suficiente almíbar de café (50 g de agua + 2 g de café instantáneo en polvo).
Poner la nata y nivelar, luego ponerle el dedo y cubrir con almíbar de café.
Después de nivelar la crema, afloje suavemente la cuajada de limón y exprímala sobre ella.

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