Cooking Tree le mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de Verdens Beste ( pastel noruego ).
¡Hice un pastel noruego clásico con crema Diplomat intercalada en una bandeja para pastel cubierta con merengue y almendras! En Noruega, este pastel se llama el mejor pastel del mundo.
El merengue y las almendras se colocan en la bandeja y se hornean, el merengue del medio queda húmedo y masticable, y la parte superior queda crujiente y sabrosa.
La crema diplomática mezclada con crema fresca y crema pastelera es una combinación fantástica con este pastel, así que creo que el sabor se duplica ~~
Como sugiere el nombre, este es un pastel realmente delicioso ~^^
Disfruta viendo ~~♬~
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Verdens beste (pastel noruego)
INGREDIENTES:
hoja de pastel
- 95 g de mantequilla
- 50 g de azúcar
- 3 yema de huevo
- 96 g de harina común
- 3 g de levadura en polvo
- 48 g de leche
Merengue
- 3 clara de huevo
- 100 g de azúcar
crema diplomática
- 80 g de crema pastelera
- Nata montada (80 g de nata para montar + 8 g de azúcar)
- Almendra en rodajas
- Azúcar en polvo
INSTRUCCIÓN
- Poner la mantequilla en un bol, aflojar suavemente, agregar el azúcar y mezclar, luego agregar la yema de huevo y mezclar.
- Tamizar la harina de trigo y la levadura en polvo y mezclar.
- Agregue la leche y mezcle, luego colóquela en una fuente para horno.
- Montar las claras en un bol y cuando aparezcan burbujas grandes dividir el azúcar en 3 porciones y montar hasta formar un merengue.
- Coloca el merengue sobre la masa del bizcocho, espolvorea con rodajas de almendra y hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 25 a 30 minutos.
- Coloque el pastel horneado en una rejilla para enfriar.
- Mezclar la crema pastelera y la nata montada para hacer la Crema Diplomat.
- Recorta los bordes del bizcocho enfriado y córtalo por la mitad.
- Coloque 1 hoja sobre una tabla de cortar y aplique crema.
- Pon otra hoja encima y espolvorea con azúcar glass.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
