En Cooking Tree, estamos sirviendo un delicioso pastel navideño de crepé Red Velvet y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice un pastel navideño con crepe de terciopelo rojo que tiene un atractivo color rojo~
Esta vez, horneé el crepe en un molde cuadrado y lo hice usando la forma rectangular, pero creo que tiene una sensación diferente~^^
Estaba dudando si pintar la decoración del árbol en la parte superior de verde o rojo, pero lo hice en rojo, pero quedó lindo porque el tono combinaba con el tono y me daba una sensación de limpieza~
Para las estrellas del pastel, puse polvo de perlas doradas sobre las galletas y las puse encima.
Las chispas de colores aplicadas al final se derretirán en la crema con el tiempo y el color se esparcirá un poco.
Como la crema lijada es suave, el crepé tiene un tacto más suave.
Puedes meterlo en el frigorífico y comerlo frío.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación

Ingredients
- 3 huevos
- 35 g de azúcar
- una pizca de sal
- 150 g de harina para repostería
- 3g de cacao en polvo
- 370 g de leche
- 50 g de mantequilla sin sal derretida
- Colorante alimentario (rojo, negro)
- 300 g de queso crema
- 225 g de nata montada_montada al 50% (+45 g de azúcar)
Instructions
- Después de mezclar los huevos, el azúcar y la sal, tamizar la harina blanda y el cacao en polvo, añadir la mitad de la leche y mezclar.
- Agregue colorante para alimentos para darle color, agregue toda la leche restante y mezcle, luego agregue la mantequilla sin sal derretida y mezcle.
- Tamizar por un colador, tapar con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Poner la sartén a fuego lento, engrasarla con aceite de cocina, verter la masa, extenderla y cuando suban burbujas darle la vuelta y cocinar un poco más, luego enfriar.
- Afloje el queso crema, agregue el azúcar y la nata montada aproximadamente al 50% y mezcle para hacer la nata.
- Poner encima una crepe, aplicar crema y luego poner otra crepe encima. acumular repetidamente.
- Colorea la crema restante con colorante alimentario rojo y negro, exprímela en forma de árbol sobre el pastel y decora con chispas.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho