El pastel navideño de coco y terciopelo rojo es una de las deliciosas recetas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
La combinación de rojo, verde y blanco creó un pastel de terciopelo rojo de coco que desprende una sensación navideña ~
Horneé la hoja un poco más clara que la hoja de terciopelo rojo que hice antes y mezclé coco en polvo con la crema, y tenía un sabor masticable y sabroso.
La crema batida derramada encima da una sensación linda, y la hoja roja y la crema están apiladas de manera bien equilibrada, por lo que se ve ordenada ~
Es sencillo, pero es bueno porque está lleno de sentimientos navideños.
Creo que sería bueno decorar con varios adornos navideños.
Disfruta viendo ~♬~
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Ingredients
- 3 yemas de huevo
- 35 g de azúcar
- 1g de sal
- 3g de extracto de vainilla
- 80 g de leche tibia
- 55 g de mantequilla sin sal derretida
- 110 g de harina para repostería
- 7 g de cacao en polvo
- 2 g de levadura en polvo
- colorante rojo para la comida
- 3 claras de huevo
- 80 g de azúcar
- 200 g de nata espesa
- 40 g de azúcar
- 200 g de queso crema
- 25 g de coco en polvo
- Crema roja (90 g de nata espesa + 90 g de queso crema + 18 g de azúcar + colorante alimentario rojo y negro)
- Crema verde (70 g de nata espesa + 7 g de azúcar + colorante alimentario verde y negro)
- 70 g de nata espesa + 7 g de azúcar
Instructions
- Agrega el azúcar, la sal y el extracto de vainilla a la yema de huevo y mezcla.
- Agregue la leche tibia y la mantequilla y mezcle. (La temperatura de la leche y la mantequilla es de unos 50 grados).
- Tamizar la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo, mezclar y mezclar con el colorante rojo.
- Divida el azúcar en las claras de huevo 3 veces para hacer merengue.
- Agrega 1/3 del merengue a la mezcla de yemas y mezcla, luego agrega la mitad restante del merengue y mezcla.
- Agrega toda la mezcla de yemas al bol de merengue, mezcla suavemente y vierte en la fuente del horno.
- Hornéelo durante 40 minutos en un horno a 175 grados, sáquelo por el otro lado, déjelo enfriar por completo y córtelo en 3 trozos.
- Agrega el azúcar a la crema fresca y bate hasta aproximadamente el 50%, luego agrega el queso crema frío y bate a velocidad baja.
- Agregue el coco en polvo y bata, coloque la bandeja para pastel sobre una tabla giratoria y espolvoree con almíbar de azúcar (1 parte de azúcar: 5 partes de agua).
- Exprime y aplana la nata, luego repite una vez más y extiende una fina capa de la nata restante sobre el bizcocho.
- Agrega crema batida, azúcar, queso crema y colorante negro y rojo para hacer crema y glasear el pastel.
- Meter en el frigorífico unos 30 minutos para que endurezca. Agregue azúcar a la crema fresca y bata aproximadamente al 50%.
- Vierte sobre el bizcocho y deja que fluya naturalmente, luego exprime la crema fresca verde y espolvorea con coco en polvo.
Notes
– Tamaño del molde : 15cm
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
