En Cooking Tree, el pastel de fresas sin horno ( sin horno ) está en el menú y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice un pastel de crema de fresa con fresas frescas y mermelada de fresa~
Horneé Genuise en una olla y se hornea sin mucha diferencia con respecto al horno y está realmente delicioso~^^
Lo horneé durante unos 55 minutos, pero cuando la masa sube a su punto máximo y se hunde un poco, ya está hecho ~~
¡Fuego seguro!
Hornéalo a fuego mínimo para que no se queme.
El pastel solo de fresa es delicioso, pero agregarle mermelada de fresa le da más sabor y lo hace aún más delicioso~
¡Muy recomendable!
Es una tarta sencilla y básica, pero creo que es una tarta con un nivel de satisfacción alto.
Disfruta viendo ~~♬ ~
Siga junto con las recetas a continuación
Ingredients
- 155 g de huevo
- 100 g de azúcar
- 10g de miel
- 2 g de extracto de vainilla
- 30 g de mantequilla sin sal
- 45g de leche
- 100 g de harina para repostería
- Fresa
- Jarabe de azucar
- 130 g de mermelada de fresa
- Nata montada (300g nata para montar + 30g azúcar)
- Nata decorativa montada (50 g de nata para montar + 5 g de azúcar)
Instructions
- Coloque un tazón de huevos en una olla con agua caliente, agregue azúcar, miel y extracto de vainilla y revuelva hasta que la temperatura alcance los 40 grados.
- Batir con una batidora de mano hasta obtener una rica espuma de color marfil. Tamizar la harina blanda y mezclar.
- Vierta un poco de la masa en el bol de mantequilla derretida sin sal y leche (temperatura 50-60 grados), mezcle, ponga la masa principal, mezcle, aplique mantequilla y vierta en una sartén con papel pergamino.
- Después de eliminar las burbujas de aire, ponga la olla al fuego más bajo, cubra con una tapa y hornee durante unos 50 a 60 minutos.
- Retirar el papel pergamino de la olla, dejar enfriar, cortar la parte superior y cortar en 4 trozos.
- Poner una hoja en la rueda, espolvorear almíbar y mermelada de fresa, luego poner otra hoja encima y espolvorear almíbar.
- Aplicar nata montada, poner fresas cortadas por la mitad, cubrir con nata, poner otra hoja encima y espolvorear con almíbar.
- Aplicar mermelada de fresa, poner una lámina encima, espolvorear almíbar y luego aplicar nata montada por toda la superficie.
- Decorar con crema batida y fresas para decorar.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
