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Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de Mini Deep Dish Pizza.
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Ingredients
ayuda
- 125g de harina fuerte
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de levadura seca
- Agua (35℃) 100ml
- 1 tz de aceite de oliva
cobertura
- salsa de tomate
- (+champiñones, cebollas, aceitunas, jamón, etc.)
- queso para pizza
- perejil
- albahaca
Instructions
- Poner harina fuerte en un bol y hacer 3 surcos, poner sal, azúcar y levadura seca en cada surco y mezclar primero con la harina al lado, luego mezclar todo junto.
- Añadir agua y amasar hasta formar un grumo.
- Añadir aceite de oliva y amasar hasta que quede suave.
- Pon agua caliente en otro bol, coloca el bol con la masa encima y cúbrelo con papel film.
- *1 hora de fermentación primaria
- Después de la fermentación, presione firmemente para liberar el gas, luego transfiéralo a una tabla de cortar y amase.
- Después de dividir en 4 rondas, cubra con una envoltura de plástico.
- *Fermentación intermedia 15 minutos
- Añadir salsa de tomate, champiñones, cebolla, aceitunas, jamón, etc., y hervir para hacer la salsa y preparar el queso para pizza.
- Engrasa el molde para muffins con aceite de oliva y añade la masa de pizza.
- Poner queso para pizza → salsa de tomate → queso para pizza en el orden, y espolvorear con perejil y albahaca.
- 10-15 minutos en horno a 200 grados
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
