Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de fondant au chocolat.
Hice fondant au Chocolat, un postre típico francés. Si lo cortas por la mitad, el chocolate se derrama~ ¡Pastel de chocolate! El proceso de elaboración es tan simple que incluso los principiantes pueden hacerlo fácilmente. Si lo comes con helado de vainilla, es fresco y dulce, ¡es muy dulce! Es tan delicioso que desaparece de inmediato…
No me gusta que el chocolate fluya demasiado en el medio, así que lo horneé durante unos 10 minutos~ En unos 10 minutos, como se puede ver en el video , solo la parte central está cubierta de chocolate. (Puede ser un poco diferente dependiendo del horno) Teniendo esto en cuenta, ajuste el tiempo de cocción según su gusto. Y si quieres que quede muy dulce, añade unos 10 g más de azúcar. Esta receta no es muy corta.
*La mantequilla y los huevos deben estar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos
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fondant de chocolate
INGREDIENTES:
- Chocolate Negro 50g Chocolate Negro
- 20 g de mantequilla
- Azúcar 10g
- 1 huevo
- 13g de harina
- Cacao en polvo 5g Cacao en polvo
INSTRUCCIÓN
- Derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría.
- Agregue azúcar al chocolate derretido y la mantequilla y mezcle bien.
- Agregue los huevos y mezcle, luego tamice la harina suave y el cacao en polvo y mezcle.
- Cubrir el molde para muffins con mantequilla y cacao en polvo.
- Después de agregar el 70-80% de la masa, hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 8-12 minutos.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
