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En Cooking Tree, el pastel de tiramisú está en el menú, y te mostraremos cómo hacerlos desde cero.
¡Hice un pastel de tiramisú con crema que se derrite suavemente y láminas de pastel de chocolate! Después de todo, el tiramisú nunca defrauda. Es una torta deliciosa que va muy bien con crema suave y una lámina de chocolate rellena de café.
La sección transversal cortada tiene capas y es bonita, así que me encanta, ¡y creo que es un gran regalo para el Día de San Valentín o aniversarios!
disfruta viendo~♬
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Pastel de tiramisú
INGREDIENTES:
Jarabe de café
- 100ml Agua
- 20g Azúcar
- 30g Expreso
crema
- 2g de gelatina de hoja
- 200g Queso crema
- 80g Yogur Natural
- 50g Azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 160g Nata montada
- Hoja de pastel de chocolate
- Polvo de cacao
INSTRUCCIÓN
- Ponga la gelatina en agua y déjela en remojo durante 10 minutos.
- Hacer jarabe de café mezclando agua, azúcar y espresso.
- Poner el queso crema + el yogur natural en un bol y mezclar, luego añadir el azúcar + el extracto de vainilla y mezclar.
- Retire el agua de la gelatina y caliéntela en el microondas durante 10 segundos para disolverla por completo.
- Añadir a la masa de queso y mezclar.
- Añadir la nata montada y mezclar.
- Colocar una lámina de chocolate sobre el molde y bañarlo con abundante sirope de café.
- Poner la nata, ponerle una lámina encima, y bañarla con sirope de café. Repita una vez más.
- Decorar con crema por encima y endurecer en el freezer por 1 hora.
- Espolvorear generosamente con cacao en polvo.
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Gracias por ver~♥
Buen provecho
