Hice tres galletas con sabor a canela, chocolate y limón ~
En el pasado, quería hacer una galleta con una grieta profunda, pero creo que sería mejor hornearla con varios sabores y colores.
Es crujiente por fuera, pero por dentro es tan fuerte que la textura es divertida y el sabor es muy bueno ~
El método de amasado es simple, e incluso si horneas sin papel tisú, las grietas salen bien y es fácil de hacer ~
Al amasar, es importante romper ligeramente para que el azúcar no se derrita mucho.
Cuando mezcle el polvo, simplemente mézclelo con una espátula para que el polvo no sea visible.
Esta galleta tiene una textura diferente dependiendo del tiempo de cocción, así que si te gusta crocante, hornéala por 1 ~ 2 minutos más, o si quieres mejorar, reduce 1 minuto.
Cada galleta tiene un cierto sabor y es buena y las armé, así que es más apetecible e incluso estoy orgullosa de ella ~
Puedes intentar usar diferentes ingredientes para hacer varios sabores ~
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Ingredients
Galletas de Canela
- 90g Mantequilla sin sal
- 55g Azúcar moreno
- 55g Azúcar moreno oscuro
- 2g Canela en polvo
- 20g Huevo
- 30 g de sirope de maíz
- 2g de extracto de vainilla
- 140g de harina para todo uso
- 20g Almendra en polvo
- 3g de levadura en polvo
- 3g de bicarbonato de sodio
Galletas de chocolate
- 90g Mantequilla sin sal
- 110g Azúcar moreno
- 20g Huevo
- 30 g de sirope de maíz
- 2g de extracto de vainilla
- 140g de harina para todo uso
- 20g Cacao en polvo
- 3g de levadura en polvo
- 3g de bicarbonato de sodio
Galletas de limón
- 90g Mantequilla sin sal
- 110g Azúcar
- 20g Huevo
- 30 g de sirope de maíz
- 2g de extracto de vainilla
- 10g de jugo de limón
- Limón rallado
- 170g de harina para todo uso
- 3g de levadura en polvo
- 3g de bicarbonato de sodio
Instructions
- Suelte suavemente la mantequilla sin sal, agregue el azúcar, mezcle ligeramente, agregue el huevo, el extracto de vainilla y el jarabe de almidón.
- Tamizar la harina y mezclarla ligeramente hasta formar una masa, darle forma redonda, ponerle azúcar y colocarla a intervalos en la fuente del horno.
- Presionar ligeramente para aplanar y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 9 minutos.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
