Receta de galettes bretonas

En Cooking Tree, servimos deliciosas Galettes Bretonnes ( galletas de mantequilla francesas ) y te mostraremos cómo hacerlas desde cero.

Hice Galette Bruton, una galleta de mantequilla francesa.
Creo que es una galleta con mucha mantequilla y almendra en polvo, por lo que es sabrosa y de sabor profundo~

Cuando das un bocado, puedes sentir la textura crujiente y ¡sabe muy bien!
Lo escuché. Puedes hornearlo usando un molde dedicado, o puedes hornearlo usando un molde para muffins o un aro de mousse.

Si horneas sin marco, las galletas tienden a extenderse mucho, por lo que no mantienen su forma y no se hornean.
Hay que cortarlo un poco más pequeño que el marco para darle forma y hornearlo.

Creo que necesitas aplicar suficiente yema de huevo y hacer un patrón con un tenedor para obtener una forma clara y bonita cuando se hornee.

Disfruta viendo ~~♬~

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Galettes Bretonnes (galletas de mantequilla francesas)

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Valoración: 4.0/5

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Sirve: 8 Tiempo de preparación: 40 Minutos Tiempo de cocción: 30 Minutos 30 Minutos Datos nutricionales: 300 calorías 33 grams grasa

INGREDIENTES:

• 150 g de mantequilla sin sal
• 75 g de azúcar en polvo
• 2 g de sal
• 25 g de yema de huevo
• 2 g de extracto de vainilla
• 120 g de harina para repostería
• 70 g de harina de almendras
• 1 g de levadura en polvo

INSTRUCCIÓN

1. Ablande la mantequilla sin sal, agregue el azúcar glass y la sal, mezcle, luego agregue la yema de huevo y el extracto de vainilla y mezcle.
2. Tamizar la harina blanda, la almendra en polvo y la levadura, mezclar, colocar sobre una lámina de teflón, extender y endurecer en el frigorífico durante 1 hora.
3. Cortar la masa con un cortador de 5,5 cm, ponerla en un molde, aplicar yema de huevo por encima y hacer un patrón con un tenedor.
4. Hornee en horno precalentado a 165 grados durante 30 minutos.

Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥

Buen provecho