Pastel de crepes de yogur de fresa está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un pastel de crepe fresco con fresas y crema de yogur~
Creo que los colores son mucho más bonitos porque los crepes también están apilados con 3 colores diferentes para crear una gradación.
Muele fresas secas en una licuadora, ponlas en masa para crepas, y mezcla dados de fresa con yogur y crema batida. Es una torta llena de sabor a fresa.
Creo que está terminado con muchas fresas bonitas en la parte superior, lo que lo hace aún más apetitoso.
El exterior del pastel está terminado con crema rosa, lo que le da una sensación encantadora.
Definitivamente es yogur fresco, por lo que sabe más rico y fresco, así que creo que va bien con la fruta.
Disfruta viendo~♬~
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Tarta Crepa De Yogur De Fresa
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 50g Azúcar
- 1g Sal
- 3g de extracto de vainilla
- 210g de harina de repostería
- 10g Fresa en polvo
- 500g Leche
- 70g Mantequilla sin sal derretida
- Colorante alimenticio
- 450g Nata espesa
- 30g Azúcar
- 50g de yogur en polvo
- 10g Dados de fresa deshidratada
- 150g Crema espesa
- 15g Azúcar
- Fresa
INSTRUCCIÓN
- Añadir el azúcar, la sal y el extracto de vainilla al huevo y mezclar. Tamizar la harina blanda y el polvo de fresa, añadir unos 100 g de leche y mezclar.
- Agregue toda la leche restante, mezcle, agregue mantequilla sin sal derretida, mezcle, agregue colorante para alimentos, tamice por un colador y fermente en el refrigerador durante unos 30 minutos.
- Vierta una fina capa de masa en una sartén a fuego lento y extiéndala. Cuando empiecen a salir burbujas, darle la vuelta y cocinar un poco más, luego sacarlo de la sartén.
- Hornee repetidamente y hornee un total de 5 hojas. Agregue colorante para alimentos a la masa restante y mezcle para hacer una masa de color más oscuro. Hornee 5 hojas más, luego hornee 5 hojas más con un color más oscuro.
- Después de enfriar, cortar en moldes de 15 cm.
- Añadir azúcar y yogur en polvo a la nata montada fría, batir hasta que se levanten los cuernos, añadir dados de fresa deshidratada y mezclar.
- Poner la crema encima de la crepa más oscura en orden, acomodar la crema a un lado y ponerla en el refrigerador.
- Agregue azúcar y colorante para alimentos a la crema batida fría y bátala para hacer una crema rosa, luego aplíquela por todo el pastel suavemente.
- Poner el resto de la nata en una manga pastelera, exprimirla sobre la tarta, y poner la fresa en el centro para terminar.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
