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Hice un macaron de leche simple pero delicioso ~
Hice un poco de ternura dibujando la cara de Charlie Brown en una coqueta sin pigmentación natural.
Es un buttercream elaborado con leche condensada y nata fresca.
Puedo hacerlo simple sin un proceso complicado, así que creo que fue fácil y cómodo ~
Fue lindo y lindo porque dibujé una expresión en el macarrón.
Si come macarrones inmediatamente, puede disfrutar del sabor crujiente de la brocheta. Si lo pones en un recipiente hermético y lo maduras en el refrigerador, puedes disfrutarlo.
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macaron de leche
INGREDIENTES:
- 50g Almendra en polvo
- 40 g de azúcar en polvo
- 40g clara de huevo
- 40g Azúcar
- 100g Mantequilla sin sal
- 50 g de azúcar en polvo
- 50g de nata para montar
- 5 g de pasta de vainilla o extracto de vainilla
- 50g de leche condensada
INSTRUCCIÓN
- Tamizar dos veces la harina de almendras y el azúcar en polvo. (Deseche el polvo de almendras gruesas sobrante en el tamiz para hacer una brocheta suave ~)
- Montar la clara de huevo y, cuando suba una burbuja grande, dividir el azúcar y batir hasta hacer un merengue sólido.
- Después de agregar el polvo, mézclelo con macarrones y colóquelo en una bolsa comprimible cuando alcance el nivel de gran hinchazón y caída.
- Moldear y aplanar en una fuente de horno, y secar durante 30 minutos a temperatura ambiente hasta que se forme una película en la superficie del macaron y no haga contacto al tocarlo con la mano.
- Hornear y enfriar durante 15 minutos en un horno precalentado a 140 grados.
- Suelte suavemente la mantequilla sin sal, agregue azúcar en polvo, bátala hasta que aparezcan burbujas blancas y ricas durante unos 5 minutos, luego agregue la crema fresca y bátala.
- Agregue la leche condensada y la pasta de vainilla, mezcle, coloque en una bolsa de ordeño y lije en un nudo.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
