Galletas de mantequilla de chocolate está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Entre las galletas, hice tres galletas de sabores rellenas de chocolate.
Hice un espacio presionando en el medio con una taza un poco más pequeña que un cortador de galletas y lo llené con chocolate. Se ve limpio y bonito y sabe bien.
Amase la masa con un cortador de galletas y presiónela con una taza antes de retirarla de la masa para formar una forma hermosa sin extender demasiado.
Al rellenar galletas con chocolate, si la temperatura del chocolate baja demasiado, es difícil aplanarlo y es posible que la forma no quede bien, por lo que es bueno usarlo mientras está tibio.
Pensé que sería perfecto para regalar porque horneé varios y los puse en una línea en una caja~
Disfruten viendo~♬~
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Ingredients
- 60g Mantequilla sin sal
- 50g Azúcar
- 0.5g Sal
- 30g Huevo
- 2g de extracto de vainilla
Ingredientes del polvo
- Básico: 155g de Harina de repostería
- Choco: 140g Harina pastelera, 8g Cacao en polvo
- Té verde: 143 g de harina para pasteles, 8 g de té verde en polvo
- 250 g de chocolate negro para cubrir
Instructions
- Derrita la mantequilla ablandada a temperatura ambiente, agregue azúcar y sal, y mezcle hasta que esté ligeramente blanca.
- Mezcle primero la mitad de los huevos (para evitar que se separen), luego agregue los huevos restantes y el extracto de vainilla y mezcle uniformemente.
- Tamiza la harina blanda a través de un colador, mézclala como si la estuvieras cortando con una espátula, combínala hasta formar una masa, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante unos 40 minutos.
- Espolvorear harina por el suelo, poner encima la masa, espolvorear harina y extender con un rodillo unos 5 mm.
- Espolvorear harina y presionar con un cortador para hacer un surco presionando ligeramente con una taza de fondo plano y de menor tamaño que el cortador.
- Colóquelo en la bandeja del horno tal como está, retire el cortador y retire la taza.
- Hornee en un horno a 160 grados durante 7-8 minutos, enfríe completamente y rellene con chocolate negro para cubrir.
Notes
Alrededor de 20 cada uno (total de 60)
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
