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Chewy Twisted Donuts ( Kkwabaegi ) es una de las deliciosas recetas. Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
¡Hice un pretzel masticable y delicioso!
Hacer pretzels en casa parecía engorroso y difícil, pero cuando lo hice, no fue tan difícil como pensaba y, sobre todo, ¡sabía delicioso!
Con almidón de tapioca añadido, es mucho más masticable que los pretzels normales.
Espolvoree con azúcar mientras esté caliente y cómelo de inmediato. Sabe mejor que comprarlo.
Disfruta viendo ~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Ingredients
- 150 g de leche tibia
- 6 g de levadura seca
- 45 g de azúcar
- 6 g de sal
- 1 huevo
- 45 g de mantequilla sin sal derretida
- 200 g de harina de pan
- 150 g de almidón de tapioca
- (Se puede sustituir por harina de arroz glutinoso)
Instructions
- Agregue la levadura a la leche tibia (aproximadamente 40 grados) y mezcle, luego agregue el azúcar, la sal, los huevos y la mantequilla derretida y mezcle.
- Agregue harina fuerte y almidón de tapioca, mezcle y amase a mano durante unos 10 minutos.
- Cubrir con film transparente y fermentar durante aproximadamente 1 hora hasta que la masa se hinche 2-3 veces.
- Retirar el gas de la masa, dividirla en 50g cada uno, darle forma redonda, cubrirla con film transparente y dejar fermentar unos 15 minutos.
- Haga que la parte media de la masa sea espesa y larga, trencela por ambos lados y sujete bien la última parte.
- Cubrir con film transparente, fermentar unos 40 minutos y freír en aceite a 170 grados.
- Cubrir con azúcar. (Puedes mezclar un poco de canela en polvo si quieres)
Notes
alrededor de 13 porciones
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
