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Pastel de tiramisú está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
¡Hice un pastel de tiramisú suave y dulce con láminas de chocolate húmedo rellenas de café y queso mascarpone fragante! La crema batida de café encima es realmente deliciosa y va muy bien con el pastel.
Torta de tiramisú húmeda y deliciosa, disfruta viendo~♬
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Pastel de tiramisú
INGREDIENTES:
- 175g Queso Mascarpone
- 35g Azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 4g de gelatina de hoja
- 140g Nata montada
- 30ml Expreso
- 10 ml de agua
- 10g Azúcar
- Hoja de bizcocho de chocolate Uno de 15 cm, uno de 12 cm
- 150g de nata montada (+2g de café soluble y 1/2 cucharadita de agua mezclada, 15g de azúcar)
- Polvo de cacao
INSTRUCCIÓN
- Poner el queso mascarpone en un bol y desmoldarlo suavemente, luego añadir el azúcar y el extracto de vainilla y mezclar.
- Agregue la gelatina derretida y mezcle, luego agregue la crema batida y mezcle.
- Hacer jarabe de café mezclando espresso, agua y azúcar.
- Colocar una placa de bizcocho de 15 cm sobre el molde y bañarla con abundante sirope de café.
- Añadir la mitad de la nata y aplanar.
- Poner una placa de bizcocho de 12 cm, bañarla con sirope de café, añadir la nata y aplanar.
- Endurecer en el frigorífico durante 3 horas.
- Decorar con crema batida de café y cacao en polvo.
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Gracias por ver~♥
Buen provecho
