Cooking Tree le mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de pastel de rollo de plátano y fresa de Tokio .
Hice una versión de fresa de Tokyo Banana con un lindo patrón de lunares rosas~
La hoja que hice esta vez era más delgada y húmeda que la banana de Tokio que hice la última vez, así que creo que fue más fácil mantener la forma y hacerla~^ ^
Puse mermelada de fresa en la crema pastelera para darle sabor a fresa, hice un patrón de puntos rosas en la hoja y la horneé.
Estaba delicioso y sabía a pan de fresa.
La crema pastelera húmeda y la sábana van juntas, por lo que es suave y se siente bien~*^^*
Es delicioso ya sea que lo comas ligeramente endurecido o congelado.
Hay alrededor de 4 recetas para esta receta, pero creo que es un bizcocho lindo y adorable que me da ganas de hacer más.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel de rollo de plátano y fresas de Tokio
INGREDIENTES:
Hoja de pastel:
- 1 yema de huevo
- 5 g de azúcar
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 15g de leche
- 8 g de aceite vegetal
- 15 g de harina para repostería
- Un poco de levadura en polvo
Merengue:
- 1 clara de huevo
- 15 g de azúcar
- 1 g de almidón de maíz
- colorante rojo para la comida
Crema de natillas de fresa:
- 1 yema de huevo
- 5 g de azúcar
- 6 g de maicena
- 40 g de mermelada de fresa
- 100 g de leche caliente
- colorante rojo para la comida
INSTRUCCIÓN
- Mezcle la yema de huevo, el azúcar y el extracto de vainilla, agregue la leche y el aceite vegetal, mezcle, luego agregue la harina blanda y la levadura en polvo y mezcle.
- Divida el merengue en 2 tandas y mezcle. Coge un poco de masa, añade un poco de colorante rojo y mezcla.
- Amasar la masa rosada formando puntos en la fuente del horno, hornearla en un horno precalentado a 170 grados durante 1 minuto. Después de enfriar, vierte el resto de la masa y aplánala. Hornear en el horno a 170 grados durante 10 minutos y enfriar.
- Mezclar en una cacerola la yema de huevo, el azúcar, la maicena y la mermelada de fresa, verter poco a poco la leche caliente, mezclar y hervir a fuego lento revolviendo hasta que espese, luego enfriar.
- Corta los bordes de la hoja enfriada y divídela en 4 partes iguales.
- Poner la crema pastelera en la lámina, enrollarla con papel film, enrollar ambos extremos y fijarla con cinta adhesiva para que endurezca en el congelador.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
