Pastel de rollo de plátano y fresas de Tokio

by Cooking Tree
Pastel de rollo de plátano y fresas de Tokio

Cooking Tree le mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de pastel de rollo de plátano y fresa de Tokio .

Hice una versión de fresa de Tokyo Banana con un lindo patrón de lunares rosas~
La hoja que hice esta vez era más delgada y húmeda que la banana de Tokio que hice la última vez, así que creo que fue más fácil mantener la forma y hacerla~^ ^

Puse mermelada de fresa en la crema pastelera para darle sabor a fresa, hice un patrón de puntos rosas en la hoja y la horneé.

Estaba delicioso y sabía a pan de fresa.
La crema pastelera húmeda y la sábana van juntas, por lo que es suave y se siente bien~*^^*

Es delicioso ya sea que lo comas ligeramente endurecido o congelado.
Hay alrededor de 4 recetas para esta receta, pero creo que es un bizcocho lindo y adorable que me da ganas de hacer más.

Disfruta viendo ~~♬~

  • Tokyo Banana Strawberry Roll Cake Cooking tree
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Pastel de rollo de plátano y fresas de Tokio
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Pastel de rollo de plátano y fresas de Tokio

Rating: 5.0/5
( 92||1||1||1||1||1||1||1||1||1||1||1||1 voted )
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time: Nutrition facts: 280 calories 19 grams fat

Ingredients

Hoja de pastel:

  • 1 yema de huevo
  • 5 g de azúcar
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 15g de leche
  • 8 g de aceite vegetal
  • 15 g de harina para repostería
  • Un poco de levadura en polvo

Merengue:

  • 1 clara de huevo
  • 15 g de azúcar
  • 1 g de almidón de maíz
  • colorante rojo para la comida

Crema de natillas de fresa:

  • 1 yema de huevo
  • 5 g de azúcar
  • 6 g de maicena
  • 40 g de mermelada de fresa
  • 100 g de leche caliente
  • colorante rojo para la comida

Instructions

  1. Mezcle la yema de huevo, el azúcar y el extracto de vainilla, agregue la leche y el aceite vegetal, mezcle, luego agregue la harina blanda y la levadura en polvo y mezcle.
  2. Divida el merengue en 2 tandas y mezcle. Coge un poco de masa, añade un poco de colorante rojo y mezcla.
  3. Amasar la masa rosada formando puntos en la fuente del horno, hornearla en un horno precalentado a 170 grados durante 1 minuto. Después de enfriar, vierte el resto de la masa y aplánala. Hornear en el horno a 170 grados durante 10 minutos y enfriar.
  4. Mezclar en una cacerola la yema de huevo, el azúcar, la maicena y la mermelada de fresa, verter poco a poco la leche caliente, mezclar y hervir a fuego lento revolviendo hasta que espese, luego enfriar.
  5. Corta los bordes de la hoja enfriada y divídela en 4 partes iguales.
  6. Poner la crema pastelera en la lámina, enrollarla con papel film, enrollar ambos extremos y fijarla con cinta adhesiva para que endurezca en el congelador.

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Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥


Buen provecho


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