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Pastel de queso con chocolate está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
¡Hice un pastel de queso húmedo con chocolate negro y leche! Esponjoso, suave y dulce, ¡se derrite en tu boca! Tiene una textura mucho más húmeda que Genuise.
En lugar de agregar cacao en polvo, agregué chocolate real y quedó aún más delicioso.
Sabe que te hará sentir mejor cuando lo comes con café o leche~^^
Disfruta viendo~~♬~
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Ingredients
- 100g Queso crema
- 70g Chocolate negro
- 20g Azúcar
- 30g Mantequilla
- 50g Leche
- 3 claras de huevo
- 35g Azúcar
- 3 Yema de huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 35g de harina de repostería
- 10 g de almidón de maíz
Instructions
- Pon en un bol el queso crema, el chocolate, el azúcar (20g) y la mantequilla, ponlo en una olla con agua caliente, derrítelo por completo y retíralo de la olla.
- Agregar la leche y mezclar.
- Montar las claras de huevo y cuando aparezcan burbujas grandes, dividir el azúcar en 2 porciones y batir hasta hacer un merengue.
- Divida las yemas de huevo y mezcle, luego agregue el extracto de vainilla y mezcle.
- Tamizar la harina blanda y la maicena y mezclar, luego agregar (2) y mezclar.
- Coloque en una bandeja para horno, golpee el suelo 2-3 veces para eliminar las burbujas de aire, colóquela en una bandeja para horno llena de agua caliente y hornee en un horno precalentado a 140 grados durante 80 minutos.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
