La Castella de Crema de Fresa está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice una castella de crema batida rellenando la castella suave con crema de fresa cruda picada ~
Cuando se agrega crema fresca y polvo de fresa seca, el sabor a fresa es suave y el sabor es bueno ~^^
Picar las fresas crudas en trozos pequeños, quitarles el agua, mezclarlas con la nata montada y ponerlas en el centro del bizcocho.
Cuando los cortas, la crema queda completa y tiene un aspecto delicioso.
Hay muchas fresas y nata, así que creo que es bueno que puedas comerlo húmedo.
Lo terminé con una pequeña fresa encima, y es adorable y lindo~*^^*
Disfruta viendo ~~♬ ~
Siga junto con las recetas a continuación
Castella De Crema De Fresa
INGREDIENTES:
- 10g de fresa seca
- 3 huevos
- 80 g de azúcar
- una pizca de sal
- 2 g de extracto de vainilla
- 30 g de mantequilla sin sal
- 35 g de nata para montar
- 90 g de harina para repostería
- 3 g de levadura en polvo
- alrededor de 5 fresas
- Nata montada (150 g de nata para montar + 15 g de azúcar)
INSTRUCCIÓN
- Coloque un bol con huevos en una olla con agua caliente, agregue azúcar, sal y extracto de vainilla y revuelva hasta que la temperatura alcance los 40 grados.
- Batir con una batidora de mano hasta que se forme una rica espuma de color marfil, luego tamizar la harina suave, el polvo para hornear y el polvo de fresa seco triturado y mezclar.
- En un bol de mantequilla derretida sin sal y nata montada mezclada (temperatura 50-60 grados), añadir un poco de masa, mezclar, poner en la masa principal, mezclar, verter en un molde de 15 cm y hornear en un horno precalentado a 170. grados durante 35 minutos.
- Retirar el agua de las fresas cortadas en trozos pequeños, añadir el azúcar y la nata montada y mezclar.
- Saque el centro del bizcocho completamente enfriado y agregue la crema de fresa.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
