El pastel de arroz con fresas y chocolate es una de las recetas deliciosas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
Hice pastel de arroz glutinoso de chocolate con fresas ~
Fue realmente delicioso comerlo con jugosas fresas crudas dentro del dulce y masticable pastel de arroz glutinoso.
Las fresas se secan y se recubren con chocolate blanco. A la hora de hacer la masa, creo que es importante calentarla hasta que la humedad se evapore a fuego lento y se vuelva pegajosa y no líquida.
Una vez que la masa del pastel de arroz se haya enfriado por completo, agrega las fresas rebozadas para evitar que el chocolate se derrita.
Al agregar fresas a la masa, la parte final debe ser la parte inferior de la fresa para darle forma.
Yo usé fresas grandes y salieron unas 6, pero si las fresas son pequeñas creo que habrá más~
Es mucho trabajo, pero es tan delicioso que parece derretir las cosas duras~*^^*
Disfruta viendo ~~♬ ~
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Pastel de arroz con fresas y chocolate
INGREDIENTES:
- Fresa
- chocolate blanco derretido
- 180 g de harina de arroz glutinoso
- 15 g de cacao en polvo
- 50 g de azúcar
- una pizca de sal
- 250 g de leche
- 5 g de aceite vegetal
INSTRUCCIÓN
- Retire la humedad de las fresas, cúbralas con chocolate blanco derretido y endurezca en el refrigerador.
- Tamizar en una olla la harina de arroz glutinoso y el cacao en polvo, añadir el azúcar y la sal y mezclar.
- Agrega la leche y mezcla, revuelve a fuego lento, calienta hasta que la humedad se evapore y se vuelva pegajosa, transfiere a un bol, tapa y deja enfriar.
- Sumergir la masa enfriada en cacao en polvo y con una espátula cortar la masa, extenderla, poner las fresas en ella, envolver las fresas con la parte inferior hacia abajo, darles forma y endurecerlas en el frigorífico.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
