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En Cooking Tree, estamos sirviendo un delicioso bollo de bollo de café ( bollo de café con chispas de chocolate ) y le mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice bollos que saben a bollos de moca con café y chispas de chocolate.
Puse coberturas de café en bollos de café encima de bollos y los horneé juntos.
Me gusta mucho la combinación de café y chispas de chocolate.
No contiene demasiada mantequilla y no es demasiado seco, así que creo que puedo comerlo sin ningún tipo de carga.
Disfruta viendo ~♬~
Siga junto con las recetas a continuación

Ingredients
- 200 g de harina para repostería
- 20 g de azúcar
- 2 g de sal
- 7 g de levadura en polvo
- 70 g de mantequilla fría sin sal
- 35 g de leche fría
- 1g de café instantáneo en polvo
- 55 g de huevo
- 60 g de chispas de chocolate
- 4g de agua caliente
- 2 g de café instantáneo en polvo
- 20 g de mantequilla sin sal
- 15 g de azúcar
- 15 g de huevo
- 25 g de harina para repostería
Instructions
- Agregue azúcar, sal y levadura en polvo a la harina blanda, mezcle, luego agregue la mantequilla fría y corte con un raspador.
- Disuelva el café instantáneo en polvo en la leche, agregue los huevos y la leche de café a los ingredientes en polvo y mezcle.
- Agrega las chispas de chocolate, mezcla, recoge la masa, repite el corte 3 veces, envuelve en film transparente y refrigera por 2 horas.
- Mezcle la mantequilla a temperatura ambiente, agregue el azúcar y mezcle, luego agregue agua caliente al café instantáneo en polvo para que se disuelva.
- Agrega el huevo y el agua derretida del café y mezcla, luego agrega la harina y mezcla uniformemente.
- Corta los bollos con un cortador, colócalos en la fuente del horno y exprime la cobertura de café encima.
- Hornee en horno a 190 grados durante 18 minutos. (Precalentar 210 grados)
Notes
– Aproximadamente 8 porciones Tamaño del cortador de galletas: 5,5 cm
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho