Receta de bollo con chispas de chocolate y café

Name: Bollo de café (bollo de café con chispas de chocolate)
Prep time: 35 min
Cook time: 18 min
Total time: 53 min
Yield: 8
Cuisine: Coreano
Ingredients: 200 g de harina para repostería; 20 g de azúcar; 2 g de sal; 7 g de levadura en polvo; 70 g de mantequilla fría sin sal; 35 g de leche fría; 1g de café instantáneo en polvo; 55 g de huevo; 60 g de chispas de chocolate; 4g de agua caliente; 2 g de café instantáneo en polvo; 20 g de mantequilla sin sal; 15 g de azúcar; 15 g de huevo; 25 g de harina para repostería

Bollo de café

por Cooking Tree 08/03/2024

escrito por Cooking Tree 08/03/2024

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En Cooking Tree, estamos sirviendo un delicioso bollo de bollo de café ( bollo de café con chispas de chocolate ) y le mostraremos cómo hacerlo desde cero.

Hice bollos que saben a bollos de moca con café y chispas de chocolate.
Puse coberturas de café en bollos de café encima de bollos y los horneé juntos.

Me gusta mucho la combinación de café y chispas de chocolate.
No contiene demasiada mantequilla y no es demasiado seco, así que creo que puedo comerlo sin ningún tipo de carga.

Disfruta viendo ~♬~

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Bollo de café (bollo de café con chispas de chocolate)

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Sirve: 8 Tiempo de preparación: 35 Minutos Tiempo de cocción: 18 Minutos 18 Minutos Datos nutricionales: 200 calorías 33 grams grasa

INGREDIENTES:

200 g de harina para repostería
20 g de azúcar
2 g de sal
7 g de levadura en polvo
70 g de mantequilla fría sin sal
35 g de leche fría
1g de café instantáneo en polvo
55 g de huevo
60 g de chispas de chocolate

4g de agua caliente
2 g de café instantáneo en polvo
20 g de mantequilla sin sal
15 g de azúcar
15 g de huevo
25 g de harina para repostería

INSTRUCCIÓN

Agregue azúcar, sal y levadura en polvo a la harina blanda, mezcle, luego agregue la mantequilla fría y corte con un raspador.
Disuelva el café instantáneo en polvo en la leche, agregue los huevos y la leche de café a los ingredientes en polvo y mezcle.
Agrega las chispas de chocolate, mezcla, recoge la masa, repite el corte 3 veces, envuelve en film transparente y refrigera por 2 horas.
Mezcle la mantequilla a temperatura ambiente, agregue el azúcar y mezcle, luego agregue agua caliente al café instantáneo en polvo para que se disuelva.
Agrega el huevo y el agua derretida del café y mezcla, luego agrega la harina y mezcla uniformemente.
Corta los bollos con un cortador, colócalos en la fuente del horno y exprime la cobertura de café encima.
Hornee en horno a 190 grados durante 18 minutos. (Precalentar 210 grados)