Cooking Tree le mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de hojaldres de crema en cubos de chocolate ( choux ).
¡Hice un choux de chocolate en cubos relleno con dos cremas en un choux de chocolate en forma de cubo!
Llené el molde para hornear con aproximadamente 1/3 de la masa choux y lo horneé, pero me preocupaba que no se inflara correctamente mientras se horneaba, pero estaba feliz de que se hinchara bien ~*^^*
Es necesario organizar las membranas dentro del choux con palillos y rellenarlo con crema para hacer un choux completo.
Originalmente, el choux estaba relleno con mucha crema pastelera, pero este cubo de choux es grande y pensé que la crema pastelera quedaría demasiado espesa, así que lo rellené con dos tipos de crema batida~
Con solo mirar la nata llena de nata, creo que parece una cucharada feliz~ ^__^
¡Este es un postre que fue divertido de hacer y divertido de cortar mientras lo preparaba!
Disfruta viendo ~~♬~
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Ingredients
- 68 g de mantequilla sin sal
- 75 g de agua
- 75 g de leche
- una pizca de sal
- 82 g de harina para repostería
- 8 g de cacao en polvo
- 138 g de huevo
- Nata montada (350 g de nata para montar + 35 g de azúcar)
- Nata de chocolate montada (200g nata para montar + 20g azúcar + 10g cacao en polvo)
Instructions
- Poner en una cacerola la mantequilla, la leche, el agua y la sal y calentar hasta que la mantequilla se derrita por completo, luego retirar del fuego.
- Tamizar la harina blanda y el cacao en polvo, mezclar, poner a fuego lento y calentar durante 1 minuto aproximadamente hasta que se forme una película en el fondo.
- Transfiera a otro tazón, enfríe un poco, luego agregue los huevos y mezcle.
- Llene el molde para cubos aproximadamente 1/3 con la masa, cubra con una tapa, hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 50 a 55 minutos y deje enfriar.
- Hacer un agujero en la suela del zapato y rellenar con nata montada y nata montada de chocolate.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
