La masa de pan de jengibre y sable hizo varios tipos de galletas navideñas.
Son dos tipos de masa, pero utiliza una variedad de cortadores y glaseado, lo que la convierte en una caja de galletas rica y sustanciosa.
Las galletas son aproximadamente 1.5 veces la cantidad en la caja del video ~
Es divertido decorar, y es divertido decorar la caja, así que creo que es bueno hacerlo juntos para Navidad y es bueno para regalos ~
Las galletas de jengibre tienen buena forma con un cortador, pero la masa de sable está rota y suave, por lo que debe congelarse en el congelador para que funcione bien.
Cuando se ablande, colócalo en el congelador nuevamente y dale forma ~
Parece una linda y bonita caja de galletas ~ ^^
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Ingredients
- 65g Mantequilla sin sal
- 35 g de azúcar moreno oscuro
- 25g Huevo
- 2g de extracto de vainilla
- Jarabe de Arce 35g
- 180g de harina de repostería
- 3g de bicarbonato de sodio
- 1g de canela molida
- 0,5 g de jengibre molido
- 100g Mantequilla sin sal
- 45 g de azúcar en polvo
- 1 yema de huevo
- 2g de extracto de vainilla
- 125g de harina de repostería
- 40g Almendra en polvo
- 25 g de azúcar en polvo
- 5g clara de huevo
- 3g de jugo de limón
Instructions
- Suelte la mantequilla sin sal, mezcle con el azúcar moreno, agregue el huevo y el extracto de vainilla, mezcle, agregue el jarabe de arce y mezcle.
- Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y el jengibre en polvo, mezclar hasta formar una masa, y luego empujarla ampliamente para reposar por 1 hora en el refrigerador.
- Cortar con un cortador de formas y colocar en una fuente de horno. Hornear y enfriar durante 12 minutos en el horno a 180 grados (precalentamiento a 190 grados y 20 minutos).
- Afloje suavemente la mantequilla sin sal, agregue azúcar en polvo, mezcle, agregue la yema de huevo y el extracto de vainilla y mezcle.
- Tamizar la harina y la harina de almendras, mezclar y hacer aproximadamente 1/3 de la forma circular, y extender la masa restante en el congelador durante 1 hora.
- Cortar la masa que ha endurecido en forma circular, aplicar chispas en el borde y cortar la masa ampliamente extendida con un cortador de formas, ponerla en una fuente de horno y hornearla a 170 grados (180 minutos, 20 minutos de precalentamiento) durante 11 minutos.
- Mezcle azúcar en polvo, clara de huevo y jugo de limón para hacer el glaseado que decora las galletas de jengibre y déjelo a temperatura ambiente.
- Poner la mermelada de fresa sobre la galleta horneada en círculo, y cortar en el medio la galleta en forma de estrella.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
