Caja de postre de chocolate ( pastel de chocolate sin harina ) es una de las recetas deliciosas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
Hice un pastel de caja de chocolate juntando una hoja muy húmeda y ganache ~
Horneé la hoja usando harina de almendras y maicena sin agregar harina, pero estaba tan húmeda que se derritió cuando me la metí en la boca.
Es sencillo y fácil de hacer, y creo que es un buen postre para comer cuando quieres coger energías de azúcar.
Coloque la ganache encima, coloque la hoja encima y asegúrese de que se adhiera plana para que el costado luzca hermoso.
La ganache queda suave inmediatamente después de hacerla, pero a medida que pasa el tiempo, se vuelve cada vez más dura.
Creo que es bueno meterlo en el frigorífico unos 15 minutos y usarlo ~
La sábana es blanda, así que la moví con cuidado. Creo que sería bueno hacer el marco usando una variedad de botellas, vasos de vidrio, etc.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Caja de Postre de Chocolate (Pastel de Chocolate Sin Harina)
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 60 g de azúcar
- 3g de extracto de vainilla
- 25 g de mantequilla sin sal
- 40g de leche
- 13 g de cacao en polvo
- 60 g de almendra en polvo
- 10 g de almidón de maíz
- 300 g de chocolate negro de cobertura
- 185 g de nata espesa
- 25 g de mantequilla sin sal
INSTRUCCIÓN
- Coloque un bol con huevos en una olla con agua caliente, agregue el azúcar y el extracto de vainilla y aumente la temperatura a unos 40 grados mientras revuelve.
- Pon el cacao en polvo en un bol con mantequilla sin sal y leche y derrítelo colocándolo encima de agua caliente.
- Batir los huevos hasta obtener una espuma rica y fina, tamizar la harina de almendras y la maicena y mezclar.
- Mezclar la mezcla de mantequilla derretida, agregar un poco de masa, mezclar, agregar a la masa principal, mezclar, verter en el molde, aplanar y hornear en horno precalentado a 170 grados durante 20 minutos.
- Prepara la hoja cortándola al tamaño del marco.
- Agregue crema fresca al chocolate de cobertura amargo y derrita en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, luego agregue mantequilla sin sal, mezcle y refrigere durante aproximadamente 15 minutos.
- Mezclar una vez la nata endurecida y meterla en una manga pastelera.
- Coloque la hoja en el marco, exprima la crema, coloque la hoja encima repetidamente y luego espolvoree chocolate encima para terminar.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
