Receta de pastel de chocolate y dulce de azúcar

Pastel de chocolate y dulce de azúcar es una de las recetas deliciosas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.

Hice un pastel de chocolate dulce y amargo ~

Parece duro a primera vista, pero el merengue está más húmedo de lo esperado y tiene una textura que se derrite cuando lo llevas a la boca~^^

Después de hornearlo y dejarlo enfriar en el horno durante unos 30 minutos, la forma no se perdió y parece que se ha mantenido bien ~

Al cortar un bizcocho, calienta un cuchillo en agua caliente para quitarle la humedad y córtalo bien.

Cuando piensas en pastel de chocolate amargo, creo que es bueno hacerlo fácilmente y comerlo~*^^*

Disfruta viendo ~~♬ ~

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Pastel de chocolate

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Valoración: 5.0/5

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Sirve: 6 Tiempo de preparación: 55 Minutos Tiempo de cocción: 40 Minutos 40 Minutos Datos nutricionales: 400 calorías 19 grams grasa

INGREDIENTES:

• 100 g de chocolate negro
• 85 g de mantequilla sin sal
• 5 g de cacao en polvo
• 30g de leche
• 12 g de nata para montar
• 2 yemas de huevo
• 20 g de azúcar moreno
• Merengue (2 claras + 50g de azúcar)
• 50 g de harina para repostería
• una pizca de sal

INSTRUCCIÓN

1. Derrita el chocolate amargo y la mantequilla sin sal en el microondas durante unos 60 segundos, luego agregue el cacao en polvo, la leche y la crema batida y mezcle.
2. Agregue azúcar a la yema de huevo y mezcle, luego agregue (1) y mezcle.
3. Dividir el merengue y mezclar. Tamizar la harina blanda y la sal y mezclar.
4. Ponlo en un molde y aplanalo. Hornee por 15 minutos en un horno precalentado a 160 grados, luego baje a 140 grados y hornee por otros 25 minutos.
5. Después de enfriar a temperatura ambiente, enfriar en el frigorífico y desmoldar.

Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥

Buen provecho