Cupcake de Natillas Castella es una de las recetas deliciosas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
Puse crema pastelera húmeda encima y la horneé una vez más para hacer un pastelito de natillas crujiente por fuera y suave por dentro.
Cuando le pongo crema pastelera suave a Simon Castella, que está riquísima para comer, y la horneo de nuevo a temperatura alta, la crema pastelera se hincha y luego se hunde hasta adquirir una forma natural.
El sabor es bueno y la textura suave, por lo que es un cupcake del que te enamorarás una vez que lo comas~*^^*
La parte superior de la natilla está húmeda, así que creo que queda suave incluso sin leche.
Está delicioso incluso con leche~~
Son como 6 bizcochos, pero queda un poquito de crema pastelera, así que creo que es bueno comerlos juntos en el medio del bizcocho~
Cuando lo horneo una vez más, se vuelve ligeramente crujiente por fuera y se siente como una galleta, por lo que es divertido de comer.
Es sencillo y fácil de hacer, y está realmente delicioso, así que lo voy a hacer de nuevo.
Disfruta viendo ~~♬ ~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastelito De Natillas De Castella
INGREDIENTES:
- 1 yema de huevo
- 15 g de azúcar
- 6 g de maicena
- 100 g de leche caliente
- 1/8 cucharadita de pasta de vainilla
- 75 g de huevo
- 50 g de azúcar
- 10g de miel
- 2 g de extracto de vainilla
- 5 g de jugo de limón
- 20 g de mantequilla sin sal
- 15g de leche
- 60 g de harina para repostería
- 2 g de levadura en polvo
INSTRUCCIÓN
- Mezclar la yema de huevo y el azúcar, agregar la maicena y mezclar, luego verter poco a poco la leche caliente y mezclar.
- Agregue la pasta de vainilla, mezcle, coloque a fuego lento, revuelva hasta que espese y luego enfríe en una manga pastelera.
- Coloque un bol con huevos en una olla con agua caliente, agregue azúcar, miel, extracto de vainilla y jugo de limón y revuelva hasta que la temperatura alcance los 40 grados.
- Batir con una batidora de mano hasta que se forme una rica espuma de color marfil, luego tamizar la harina suave y el polvo para hornear y mezclar.
- Vierta un poco de la masa en el bol donde se mezclan la mantequilla derretida sin sal y la leche (temperatura 50-60 grados), mezcle, ponga la masa principal y mezcle.
- Vierta el 60~70% de la masa en el molde para muffins y hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 15 minutos.
- Poner la crema pastelera encima del bizcocho y hornear por 3 minutos en un horno precalentado a 170 grados, luego subir la temperatura a 200 grados y hornear por 8-10 minutos más.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
