Receta de galletas tipo sándwich de brownie

by Cooking Tree
Galletas Sándwich De Brownie

Las Galletas Sandwich Brownie son una de las recetas deliciosas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso

Hice galletas de arena lijando malvaviscos sobre galletas de brownie con grietas profundas y oscuras.
Entre las galletas de brownie que he hecho, las grietas son las mejores y la textura es masticable.

Coloqué malvaviscos mezclados con cacao en polvo entre las galletas y sabía a pastel de chocolate con un rico sabor a chocolate.

La galleta es crujiente por fuera y masticable por dentro, por lo que es deliciosa para comer tal cual, pero es realmente deliciosa para comer con malvaviscos que combinen con la textura.

Creo que la temperatura y la viscosidad de la masa son importantes para que las grietas salgan bien ~
Usé la masa después de enfriarla a unos 24 grados ~

Es divertido comerlo porque se estira y el color y la forma lucen mucho más lujosos~

Disfruta viendo ~~♬~

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Siga junto con las recetas a continuación

Galletas Sándwich De Brownie
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Galletas Sándwich De Brownie

Rating: 4.0/5
( 88||88||88 voted )
Serves: 3 Prep Time: Cooking Time: Nutrition facts: 130 calories 19 grams fat

Ingredients

  • 115 g de chocolate negro de cobertura
  • 55 g de mantequilla sin sal
  • 60 g de huevo
  • 65 g de azúcar moreno
  • 50 g de harina para repostería
  • 10 g de cacao en polvo
  • 1 g de levadura en polvo
  • 1 g de bicarbonato de sodio
  • 75 g de azúcar
  • 55 g de jarabe de almidón
  • 30 g de agua
  • 5g de hoja de gelatina
  • 1 g de extracto de vainilla
  • 2 g de cacao en polvo

Instructions

  1. Coloca un bol de chocolate amargo y mantequilla sin sal en una olla con agua caliente y mezcla bien para derretirlo.
  2. Agrega azúcar morena al huevo y bátelo para crear una rica burbuja, luego agrégalo al chocolate derretido y mezcla.
  3. Tamizar la harina blanda, el cacao en polvo, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio, mezclar y enfriar la masa a unos 24 grados.
  4. Colocar en una fuente para horno, hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos y enfriar.
  5. Ponga el azúcar, el almíbar de almidón y el agua en una olla, hiérvalo a 114 ~ 118 grados, transfiéralo a otro recipiente, agregue la gelatina remojada y el extracto de vainilla, mezcle y bata.
  6. Cuando suba a cierto nivel, agrega el cacao en polvo y bate hasta que se sienta pesado.
  7. Exprime malvaviscos sobre la galleta y coloca otra galleta encima para que se lije y se endurezca.

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Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥


Buen provecho


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