Receta de panecillo con natillas en forma de flor

Name: Rollo de pan de natillas en forma de flor
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Cuisine: Coreano
Ingredients: 320 g de harina pan; 20 g de azúcar; 4g de sal; 5g de levadura seca; 1 huevo; 180 g de leche tibia; 30 g de mantequilla sin sal derretida; 1 yema de huevo; 20 g de azúcar; 2 g de pasta de vainilla; 6 g de maicena; 100 g de leche tibia; 100 g de queso crema; 10 g de azúcar

por Cooking Tree 20/12/2023

escrito por Cooking Tree 20/12/2023

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Rollo de Natillas en forma de flor es una de las recetas deliciosas, Árbol de cocina te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.

Hice un rollo de natillas al horno moldeando la masa en forma de flor.

Es bueno agregar simplemente crema pastelera, pero creo que queda más sabroso y más suave cuando se mezcla con queso crema.

No es difícil darle forma de flor, por lo que es bueno hacerlo cuando quieras hornear una forma de pan diferente y bonita.

Cuando esté tibio, si lo cortas por la mitad, saldrá la nata ~ Está realmente delicioso si comes pan tierno con nata calentita ~

Disfruta viendo ~♬~

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Rollo de pan de natillas en forma de flor

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Valoración: 5.0/5

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Sirve: 9 Tiempo de preparación: 40 Minutos Tiempo de cocción: 20 Minutos 20 Minutos Datos nutricionales: 130 calorías 19 grams grasa

INGREDIENTES:

320 g de harina pan
20 g de azúcar
4g de sal
5g de levadura seca
1 huevo
180 g de leche tibia
30 g de mantequilla sin sal derretida
1 yema de huevo
20 g de azúcar
2 g de pasta de vainilla
6 g de maicena
100 g de leche tibia
100 g de queso crema
10 g de azúcar

INSTRUCCIÓN

Masa de pan:

Agregue azúcar, sal y levadura seca instantánea a la harina y mezcle.
Agrega los huevos, la leche y la mantequilla derretida, mezcla y amasa a mano durante unos 15 minutos.
Poner en un bol, cubrir con film transparente y fermentar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.

Crema pastelera:

Agregue el azúcar y la pasta de vainilla a la yema de huevo y mezcle.
Agregue la maicena y mezcle, luego agregue la leche tibia (aproximadamente 50 grados) y mezcle.
Hervir a fuego lento hasta que espese, poner en un bol y poner encima un film transparente para que se enfríe en el frigorífico.
Quita las burbujas de aire de la masa y divídela en 9 trozos. (Aproximadamente 67 g)
Haz un círculo y cúbrelo con film transparente para que fermente durante unos 15 minutos.
Agrega el queso crema frío y el azúcar a la crema pastelera y bate.
Estirar la masa, cortarla en cuatro lugares, exprimir la nata en el centro y darle forma de flor.
Separe la bandeja del horno y cúbrala con film transparente para que fermente hasta que la masa duplique su tamaño.
Cepille la parte superior con leche y hornee en un horno a 175 grados durante unos 20 minutos.