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Peach Cake está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un pastel de crema batida de durazno relleno de duraznos cocidos a fuego lento con un color brillante.
Creo que sería bueno hacerlo un poco más fácil si primero pelas la piel y hierves los melocotones~
Además, añade la piel y hiérvela para conseguir un bonito color, por lo que hay que hervirla junto con la piel.
Es una combinación sencilla, pero es bonita y sabe bien, así que creo que es un pastel que llama la atención por sí solo~^^
Está elaborado en un recipiente, por lo que es cómodo de comer y fácil de almacenar.
Disfruta viendo ~~♬~
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Torta de duraznos
INGREDIENTES:
- 2 melocotones (unos 600 g)
- 120 g de azúcar
- 15 g de jugo de limón
- 3 huevos
- 75 g de azúcar
- 10g de miel
- 3g de extracto de vainilla
- 25 g de mantequilla sin sal
- 40g de leche
- 90 g de harina para repostería
- 200 g de nata montada (+20 g de azúcar)
INSTRUCCIÓN
- Poner en una olla los melocotones pelados y recortados junto con la piel y hervir con azúcar. Cuando los melocotones estén blandos añade el zumo de limón y deja hervir un poco más.
- Retirar la pulpa en otro bol, filtrar la piel por un colador, enfriar con almíbar a temperatura ambiente y enfriar en el frigorífico.
- Coloque un tazón de huevos en una olla con agua caliente, agregue azúcar, miel y extracto de vainilla y revuelva hasta que la temperatura alcance los 40 grados.
- Batir con una batidora de mano hasta obtener una rica espuma de color marfil, luego tamizar la harina suave y mezclar.
- Vierta un poco de la masa en el bol de mantequilla derretida sin sal y leche (temperatura 50-60 grados), mezcle, ponga la masa principal, mezcle, vierta en un molde de 15 cm y elimine las burbujas de aire.
- Hornear en horno precalentado a 160°C durante 35 minutos, enfriar, cortar la parte superior e inferior, cortar en 4 trozos y cortar del tamaño del molde para hacer el bizcocho.
- Poner una lámina en el molde, aplicar almíbar de melocotón, poner encima nata montada y luego poner la pulpa de melocotón.
- Exprimir la nata, poner la lámina, aplicar almíbar, aplicar la nata finamente y poner encima la pulpa del melocotón.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
