Panqueque de soufflé de queso está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar cómo hacer esta deliciosa receta desde cero!
Horneé un pastel de queso soufflé húmedo y esponjoso en una sartén ~
Es invierno, así que puedes comerlo caliente durante mucho tiempo asándolo en una sartén bien caliente para mantenerlo caliente.
Unte con mantequilla la sartén y cúbrala con azúcar para que se despegue perfectamente sin que se pegue.
Y la mantequilla y el azúcar realzan el sabor del pastel, haciéndolo aún más delicioso.
Cuando hornee un pastel de soufflé, si lo hornea a una temperatura alta al principio y luego baja la temperatura para cocinarlo, la parte superior no se agrietará y se horneará maravillosamente.
Creo que fue mejor porque estaba lleno del sabor del queso al agregar mucho queso crema~
Disfruten viendo~♬~
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Panqueque Soufflé De Queso
INGREDIENTES:
- 150g Queso crema
- 2 yemas de huevo
- 2g de extracto de vainilla
- 15g de harina de repostería
- 5 g de almidón de maíz
- 2 claras de huevo
- 3g de jugo de limón
- 50g Azúcar
INSTRUCCIÓN
- Ablandar el queso crema al baño maría caliente, agregar la yema de huevo y el extracto de vainilla, mezclar, luego agregar la harina blanda y la maicena y mezclar.
- Añadir jugo de limón a las claras de huevo frías y batir. Cuando aparezcan burbujas grandes, divida el azúcar en 3 porciones y bata a velocidad alta hasta que se formen cuernos suaves, y luego elimine las burbujas a velocidad baja durante 1 a 2 minutos.
- Divida el merengue en la masa de yema 3 veces y mezcle.
- Aplicar mantequilla sin sal, verter la masa en un molde cubierto de azúcar, colocar sobre una cacerola con agua caliente y hornear en horno precalentado a 190 grados por 12 minutos, luego bajar la temperatura a 150 grados y hornear por otros 25 minutos.
NOTAS
Tamaño del molde: 18 cm
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
