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En Cooking Tree, estamos sirviendo un delicioso panqueque de soufflé esponjoso y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
¡Hice panqueques de soufflé que son suaves y esponjosos como nubes!
Está elaborado con ingredientes sencillos sin ningún ingrediente especial, pero el sabor es muy bueno.
Creo que hay que amasar bien el merengue para que quede bien la textura suave.
Yo lo comí con fresas y leche condensada, y lo disfruto con varias frutas, almíbar, mantequilla, mermelada, etc.
Disfruta viendo ~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Panqueque de soufflé esponjoso
INGREDIENTES:
- 2 yemas de huevo
- 2 g de extracto de vainilla
- 25 g de leche
- 25 g de harina para todo uso
- 2 claras de huevo
- 2 g de jugo de limón
- 30 g de azúcar
INSTRUCCIÓN
- Agregue extracto de vainilla a la yema de huevo y mezcle.
- Agrega la leche y mezcla.
- Tamizar la harina y mezclar.
- Agregue jugo de limón a las claras de huevo y bata hasta que se formen burbujas grandes.
- Dividir el azúcar 3 veces y hacer un merengue duro.
- Agrega la mitad del merengue a la mezcla de yemas de huevo y mezcla suavemente.
- Agrega todo el merengue restante y mezcla uniformemente con una espátula.
- Ponlo en una manga pastelera.
- Agrega un poco de aceite a la sartén y límpiala con un paño de cocina.
- Calienta la sartén a fuego lento.
- Exprime la masa de soufflé y colócala encima.
- Agrega un poco de agua, tapa y cocina por unos 5 minutos.
Usé una sartén pequeña porque la tapa era pequeña.
Creo que deberías usar una sartén grande para que no se peguen entre sí y poder hornearlos maravillosamente. - Dale la vuelta al pastel con cuidado
- Agrega un poco más de agua, tapa y cocina por unos 5 minutos.
- Colóquelo en un bol, cubra con las fresas y espolvoree con leche condensada.
NOTAS
Aproximadamente 3 piezas
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
