Daquoise Cake está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar cómo hacer esta deliciosa receta desde cero!
Horneé una dacquoise grande y la cubrí con crema para hacer un pastel de dacquoise en tonos pastel ~
La crema de mantequilla mezclada con dacquoise dulce y masticable y crema pastelera es deliciosa~~^^
Creo que la crema hay que batirla con mantequilla para darle un sabor rico sin que quede grasosa~~
Lo horneé a baja temperatura para que el color tostado de la dacquoise fuera un poco más brillante ~
Si agregas demasiado pigmento, el color saldrá más oscuro a medida que se hornea, así que creo que debes aclarar el color de lo que crees. Me encanta que es fácil y sencillo de hacer sin glaseado.
Creo que tiene un sentimiento lindo y lindo ~*^^*
Disfruta viendo ~~♬ ~
Siga junto con las recetas a continuación
Ingredients
- 250 g de clara de huevo
- 80 g de azúcar
- 3g de extracto de vainilla
- 140 g de almendra en polvo
- 140 g de azúcar en polvo
- 10 g de harina para repostería
- 3 yemas de huevo
- 60 g de azúcar
- 20 g de almidón de maíz
- 300 g de leche caliente
- 1/8 cucharadita de pasta de vainilla
- 150 g de mantequilla sin sal
Instructions
- Montar la clara de huevo y cuando aparezca una burbuja grande dividir el azúcar y batir, luego agregar el extracto de vainilla y batir hasta formar un merengue.
- Tamizar las almendras en polvo, el azúcar glass y la harina blanda y dividir la masa mezclada en 4 trozos.
- Agregue colorante alimentario a cada masa, mezcle y coloree, y colóquela en una manga pastelera.
- Coloque en un molde para horno en círculo, espolvoree con azúcar en polvo dos veces y hornee en un horno precalentado a 160 grados durante 16 a 17 minutos.
- Mezcle la yema de huevo, el azúcar y la maicena, vierta la leche caliente poco a poco para mezclar, luego agregue la pasta de vainilla y mezcle.
- Caliente hasta que espese mientras revuelve a fuego lento, luego transfiera a otro tazón, cubra con film transparente y enfríe en el refrigerador.
- Agregue mantequilla sin sal que se haya ablandado a temperatura ambiente a la crema pastelera enfriada y mezcle para hacer la crema.
- Repetir la lámina y la nata para hacer un bizcocho.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
