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Pastel de chocolate y dulce de azúcar es una de las recetas deliciosas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
Hice un pastel de chocolate dulce y amargo ~
Parece duro a primera vista, pero el merengue está más húmedo de lo esperado y tiene una textura que se derrite cuando lo llevas a la boca~^^
Después de hornearlo y dejarlo enfriar en el horno durante unos 30 minutos, la forma no se perdió y parece que se ha mantenido bien ~
Al cortar un bizcocho, calienta un cuchillo en agua caliente para quitarle la humedad y córtalo bien.
Cuando piensas en pastel de chocolate amargo, creo que es bueno hacerlo fácilmente y comerlo~*^^*
Disfruta viendo ~~♬ ~
Siga junto con las recetas a continuación
Ingredients
- 100 g de chocolate negro
- 85 g de mantequilla sin sal
- 5 g de cacao en polvo
- 30g de leche
- 12 g de nata para montar
- 2 yemas de huevo
- 20 g de azúcar moreno
- Merengue (2 claras + 50g de azúcar)
- 50 g de harina para repostería
- una pizca de sal
Instructions
- Derrita el chocolate amargo y la mantequilla sin sal en el microondas durante unos 60 segundos, luego agregue el cacao en polvo, la leche y la crema batida y mezcle.
- Agregue azúcar a la yema de huevo y mezcle, luego agregue (1) y mezcle.
- Dividir el merengue y mezclar. Tamizar la harina blanda y la sal y mezclar.
- Ponlo en un molde y aplanalo. Hornee por 15 minutos en un horno precalentado a 160 grados, luego baje a 140 grados y hornee por otros 25 minutos.
- Después de enfriar a temperatura ambiente, enfriar en el frigorífico y desmoldar.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
