Cooking Tree te ofrece una receta deliciosa de pastel de crema de mantequilla y cerezas y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.
Hice un pastel de crema de mantequilla de cerezas de forma cuadrada decorado con las codiciadas cerezas ~
Horneé la hoja en rosa a juego con la cereza y usé dos cremas, blanca y rosa.
Le puse mermelada de cerezas a la crema rosa, pero la mermelada que usé contiene semillas de cereza, así que la corté en trozos pequeños.
Lo hice en forma cuadrada para que fuera lindo y combinara con la cereza, pero tiene una sensación diferente y es bonito~^^
La crema de mantequilla es buena si se guarda en el frigorífico para que se endurezca y no pierda su forma al cortarla.
Creo que la suave crema de mantequilla y el sabor de la cereza combinan bien.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel De Crema De Mantequilla De Cerezas
INGREDIENTES:
- 190 g de huevo
- 100 g de azúcar
- 13g de miel
- 2 g de extracto de vainilla
- 35 g de mantequilla sin sal
- 55 g de leche
- 120 g de harina para repostería
- colorante rojo para la comida
- 300 g de mantequilla sin sal
- 300 g de azúcar en polvo
- 85 g de nata para montar
- 6 g de extracto de vainilla
- 85 g de mermelada de cerezas
INSTRUCCIÓN
- Coloque un tazón de huevos en una olla con agua caliente, agregue azúcar, miel y extracto de vainilla y revuelva hasta que la temperatura alcance los 40 grados.
- Batir con una batidora de mano hasta que se convierta en una rica espuma de color marfil, luego agregar colorante rojo para darle color. Tamizar la harina blanda y mezclar.
- Verter un poco de masa en un bol con mantequilla derretida sin sal y leche (temperatura 50-60 grados), mezclar, poner en la masa principal, mezclar, verter en un molde cuadrado de 16,5 cm y hornear en un horno precalentado a 170 grados. durante 40 minutos.
- Enfríe la bandeja para pastel y corte la parte superior, luego córtela en 3 trozos y recorte los bordes.
- Ablande la mantequilla sin sal que se ha ablandado a temperatura ambiente, divida el azúcar en polvo en 3 tandas y bátala, luego agregue la nata montada y el extracto de vainilla y bata lo suficiente durante 5 minutos o más hasta que se enriquezca.
- Poner 1/3 de la nata en una manga pastelera, añadir mermelada de cerezas y un poco de colorante rojo al resto de la nata, mezclar para hacer crema de cerezas y ponerla en una manga pastelera.
- Exprime las dos cremas alternativamente sobre una bandeja de bizcocho y coloca la otra hoja encima. Repita una vez más.
- Aplicar crema de cereza en la parte superior y exterior, y alternativamente colocar crema y cereza en el borde de la parte superior.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
