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Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de pastel de durazno .
Este bizcocho está relleno de nectarinas suaves y maduras.
La lámina de bizcocho denso y esponjoso y los melocotones regordetes con la nata.
Podría comerme todo el pastel de un bocado.
Estaba tan delicioso con los jugosos melocotones.
¡Es un delicioso pastel al vapor que es realmente sencillo de hacer y delicioso de comer~!
Disfruta el vídeo~♬~
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Torta de duraznos
INGREDIENTES:
hoja de pastel
- 4 huevos
- 125 g de azúcar
- 4 g de extracto de vainilla
- 35 g de mantequilla sin sal
- 40g de leche
- 125 g de harina para repostería
Crema
- 130 g de nata para montar
- 35 g de azúcar
- 170 g de queso crema
- 300 g de melocotón
INSTRUCCIÓN
Para la hoja de pastel
- Coloca el bol con los huevos sobre una cacerola con agua hirviendo y agrega el azúcar y el extracto de vainilla.
- Revolviendo constantemente, retira el bol del fuego cuando alcance una temperatura de 40 grados.
- Coloca el bol con la mantequilla y la leche en un cazo a fuego medio (unos 50-60 grados).
- Batir los huevos hasta obtener picos finos y rígidos y batir a velocidad baja durante uno o dos minutos para eliminar las bolsas de aire.
- Tamizar la harina y mezclar con una espátula, luego añadir un poco de masa al bol con la mantequilla y la leche.
- Agregue a la masa principal, mezcle uniformemente, vierta en la fuente del horno y hornee en un horno a 175 grados durante aproximadamente 25 minutos.
- Cuando la lámina se haya enfriado, córtala en 2 trozos para que quepan en el molde.
Crema de queso crema con melocotones
- Pelar los melocotones y cortarlos en rodajas.
- Montar la nata para montar con el azúcar al 50%, luego añadir el queso crema frío y batir a velocidad baja.
- Agrega los duraznos y mezcla.
- Forre un molde para pastel con la bandeja para pastel, agregue la crema de durazno y cubra con la bandeja para pastel.
- Reservar en el frigorífico de 1 a 2 horas, cortar y disfrutar.
NOTAS
– Tamaño del molde: 15 cm x 8 cm / 22,9 cm x 33 cm
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
