Receta de pastel de gasa de queso crema

Name: Pastel chifón de queso crema
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Coreano
Ingredients: 100 g de leche tibia; 100 g de queso crema; 40 g de yema de huevo; 20 g de azúcar; una pizca de sal; 40 g de aceite vegetal; 2 g de extracto de vainilla; 82 g de harina para repostería; 1 g de levadura en polvo; 1 g de bicarbonato de sodio; Merengue (140g clara de huevo + 40g azúcar); 200 g de queso crema frío; 150g de nata montada_montada al 60% (+30g de azúcar)

by Cooking Tree 03/02/2024

written by Cooking Tree 03/02/2024

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Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de pastel Chiffon de queso crema .

Hice un pastel de gasa de queso crema relleno con crema de queso crema húmeda ~

Le puse queso crema a la masa del chiffon cake, y la crema también combina bien con la crema de queso crema, así que queda realmente deliciosa~

El pastel está húmedo, suave y esponjoso, por lo que se derrite en la boca~*^^*

Estaba tan goloso con la crema, así que la llené y el pastel se hinchó hacia un lado ~

jajaja En cambio, está lleno de crema, así que creo que puedo comerlo suavemente sin leche~

Terminé exprimiendo el resto de la crema encima y poniendo un palillo para pastel dentro ~

Rezo para que todos los suscriptores siempre estén llenos de cosas felices en el nuevo año~♡

Feliz año nuevo*^^*

Disfruta viendo ~♬ ~

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Pastel chifón de queso crema

Rating: 5.0/5

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Serves: 6 Prep Time: 55 Minutos Cooking Time: 25 Minutos 25 Minutos Nutrition facts: 120 calories 19 grams fat

Ingredients

100 g de leche tibia
100 g de queso crema
40 g de yema de huevo
20 g de azúcar
una pizca de sal
40 g de aceite vegetal
2 g de extracto de vainilla
82 g de harina para repostería
1 g de levadura en polvo
1 g de bicarbonato de sodio
Merengue (140g clara de huevo + 40g azúcar)
200 g de queso crema frío
150g de nata montada_montada al 60% (+30g de azúcar)

Instructions

Mezcla la leche tibia y el queso crema.
Agregue azúcar y sal a la yema de huevo y mezcle, luego agregue (1) y mezcle.
Agrega el aceite vegetal y el extracto de vainilla y mezcla. Tamizar los polvos y mezclar.
Dividir el merengue en 3 tandas, mezclar, verter en el molde, quitar las burbujas de aire con palillos y hornear en un horno precalentado a 150 grados durante 15 minutos, luego bajar a 140 grados y hornear por 25 minutos.
Dar la vuelta al molde, dejar enfriar completamente, desmoldar y cortar el fondo.
Usa palillos para hacer un agujero en la parte superior del pastel.
Desembalar el queso crema frío, agregar azúcar, agregar el queso a la nata montada al 60% y mezclar para hacer la nata.
Rellenar el hueco con nata y exprimir el resto de la nata encima para terminar.

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