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Cooking Tree te ofrece una receta deliciosa de pastel de hojaldre de Nutella y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.
Hice un pastel de hojaldre de Nutella que es sabroso, crujiente y delicioso.
El pastel se abre, se lija con Nutella y pistachos, se corta a lo largo, se enrolla y se hornea. La forma es bonita y la textura del pastel es realmente buena.
La Nutella dulce y el pastel salado combinan bien, y se agregan nueces para mejorar la textura y el sabor.
Creo que sería bueno utilizar una variedad de frutos secos.
Disfruta viendo ~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel de hojaldre de Nutella
INGREDIENTES:
- 85 g de agua fría
- 5 g de azúcar
- 3g de sal
- 200 g de harina para todo uso
- 45 g de mantequilla fría sin sal
- 100 g de mantequilla sin sal (para el relleno)
- 10 g de pistacho
- 60g de Nutella
INSTRUCCIÓN
- Disuelva el azúcar y la sal en agua fría.
- Agrega mantequilla fría a la harina y mezcla a mano.
- Agrega agua fría y mezcla hasta formar un grumo y aplana con un rodillo.
- Extienda uniformemente la mantequilla ablandada a temperatura ambiente y aplíquela.
- Después de doblarlo en 3 secciones, envuélvalo en film transparente y déjelo endurecer en el frigorífico durante aproximadamente una hora.
- Repita el mismo método 2-3 veces y endurezca en el frigorífico durante más de 2 horas.
- Untar con un rodillo, esparcir Nutella, espolvorear con pistachos picados y doblar por la mitad.
- Córtalo a lo largo con un cuchillo, enróllalo, dale forma y fija bien el extremo al suelo para terminar.
- Hornee en un horno a 200 grados durante 20-22 minutos y aplique oligosacárido en la parte superior. (Precalentar 220 grados)
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
