Receta de pastel de hojaldre de Nutella

by Cooking Tree
Pastel de hojaldre de Nutella

Cooking Tree te ofrece una receta deliciosa de pastel de hojaldre de Nutella y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.

Hice un pastel de hojaldre de Nutella que es sabroso, crujiente y delicioso.
El pastel se abre, se lija con Nutella y pistachos, se corta a lo largo, se enrolla y se hornea. La forma es bonita y la textura del pastel es realmente buena.

La Nutella dulce y el pastel salado combinan bien, y se agregan nueces para mejorar la textura y el sabor.
Creo que sería bueno utilizar una variedad de frutos secos.

Disfruta viendo ~♬~

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Siga junto con las recetas a continuación

Pastel de hojaldre de Nutella
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Pastel de hojaldre de Nutella

Rating: 5.0/5
( 59||1 voted )
Serves: 12 Prep Time: Cooking Time: Nutrition facts: 130 calories 33 grams fat

Ingredients

  • 85 g de agua fría
  • 5 g de azúcar
  • 3g de sal
  • 200 g de harina para todo uso
  • 45 g de mantequilla fría sin sal
  • 100 g de mantequilla sin sal (para el relleno)

  • 10 g de pistacho
  • 60g de Nutella

Instructions

  1. Disuelva el azúcar y la sal en agua fría.
  2. Agrega mantequilla fría a la harina y mezcla a mano.
  3. Agrega agua fría y mezcla hasta formar un grumo y aplana con un rodillo.
  4. Extienda uniformemente la mantequilla ablandada a temperatura ambiente y aplíquela.
  5. Después de doblarlo en 3 secciones, envuélvalo en film transparente y déjelo endurecer en el frigorífico durante aproximadamente una hora.
  6. Repita el mismo método 2-3 veces y endurezca en el frigorífico durante más de 2 horas.
  7. Untar con un rodillo, esparcir Nutella, espolvorear con pistachos picados y doblar por la mitad.
  8. Córtalo a lo largo con un cuchillo, enróllalo, dale forma y fija bien el extremo al suelo para terminar.
  9. Hornee en un horno a 200 grados durante 20-22 minutos y aplique oligosacárido en la parte superior. (Precalentar 220 grados)

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Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥


Buen provecho


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