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El Pastel de Natillas de Frutas está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice una tarta de natillas de frutas con puré de fresas y mango.
Las galletas de mantequilla y la crema pastelera se pueden apilar y endurecer para que sea sencillo sin gelatina ni horno.
Hay muchos ingredientes que combinan bien con la crema pastelera, por eso creo que es bueno hacer diversas aplicaciones de varias frutas y galletas.
También es bueno para hacer y comer cuando hay mucha fruta congelada en casa.
Disfruta viendo ~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel De Natillas De Frutas
INGREDIENTES:
- 120g mango congelado
- 20 g de azúcar
- 3 g de maicena
- 3g de jugo de limón
- 120g de fresa congelada
- 25 g de azúcar
- 4 g de maicena
- 3g de jugo de limón
- 75 g de yema de huevo
- 100 g de azúcar
- 1g de sal
- 35 g de almidón de maíz
- 6 g de pasta de vainilla
- 500 g de leche tibia
- 35 g de mantequilla sin sal
- galletas de mantequilla
INSTRUCCIÓN
- Poner en una olla el mango y la maicena azucarada, mezclar bien y calentar a fuego lento.
- Cuando espese añadir el jugo de limón y hervir un poco más. Retirar del fuego y colocar en una manga pastelera.
- Pon en una olla las fresas, el azúcar y la maicena, mezcla bien y calienta a fuego lento.
- Cuando espese añadir el jugo de limón y hervir un poco más. Retirar del fuego y colocar en una manga pastelera.
- Mezcle la yema de huevo con el azúcar y la sal, agregue la maicena y mezcle, luego agregue la pasta de vainilla y mezcle.
- Agrega la leche, mezcla bien, pon a fuego lento, revuelve con un batidor de mano y deja hervir hasta que espese.
- Cuando suben las burbujas, retirar del fuego, agregar mantequilla sin sal, mezclar bien y colocar en una manga pastelera para preparar.
- Enfriar la crema pastelera, el mango y el puré de fresa a temperatura ambiente.
- Extienda las galletas de mantequilla en un marco cuadrado, exprima la crema pastelera y luego exprima el puré de fresa.
- Poner encima las galletas de mantequilla, luego exprimir la crema pastelera y exprimir el puré de mango.
- Poner encima la galleta de mantequilla, exprimir la crema pastelera y aplanarla, luego triturar el resto de las galletas y colocarlas encima.
- Cubrir con film transparente y dejar endurecer en el congelador durante 1 hora o en el frigorífico durante 2 horas.
NOTAS
Tamaño del molde: 15 cm.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
