Receta de pastel de rollo de crepe Oreo

Name: Pastel de crepé Oreo
Prep time: 45 min
Cook time: 3 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Cuisine: Coreano
Ingredients: Crepe; 2 huevos; 20 g de azúcar; 2 g de extracto de vainilla; 100 g de harina para repostería; 7 g de cacao negro en polvo; 15 g de Oreo en polvo; 250 g de leche; 30 g de mantequilla sin sal derretida; Crema; 150 g de mantequilla sin sal; 90 g de azúcar en polvo; 20 g de nata para montar; 3g de extracto de vainilla; 15 g de Oreo en polvo; 13 galletas Oreo

por Cooking Tree 11/02/2024

escrito por Cooking Tree 11/02/2024

Ir a la receta Imprimir la receta

Cooking Tree le mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de pastel de crepe Oreo .

Hice un pastel de crepe relleno de galletas Oreo~

Puse Oreos sin cortar en una crepe y crema rellena con Oreo en polvo y la enrollé, y la galleta redonda sostuvo el centro, así que estuvo bien enrollarla.

Si pones Oreos en línea y cortas la sección transversal en diagonal, sale una sección transversal interesante.

Disfruta viendo ~♬~

Siga junto con las recetas a continuación

Pastel de crepé Oreo

Pin Imprimir

Valoración: 5.0/5

( 84||1 votó )

Sirve: 6 Tiempo de preparación: 45 Minutos Tiempo de cocción: 03 Minutos 03 Minutos Datos nutricionales: 120 calorías 19 grams grasa

INGREDIENTES:

Crepe

2 huevos
20 g de azúcar
2 g de extracto de vainilla
100 g de harina para repostería
7 g de cacao negro en polvo
15 g de Oreo en polvo
250 g de leche
30 g de mantequilla sin sal derretida

Crema

150 g de mantequilla sin sal
90 g de azúcar en polvo
20 g de nata para montar
3g de extracto de vainilla
15 g de Oreo en polvo
13 galletas Oreo

INSTRUCCIÓN

hacer las crepas

(huevos y leche ambos a temperatura ambiente)

Batir los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla.
Agrega la harina, el cacao negro en polvo, las galletas Oreo trituradas y un poco de leche.
Agrega la leche restante y luego agrega la mantequilla derretida.
Tamizar por un colador y refrigerar durante unos 30 minutos.
Mezclar bien la masa, verter en una sartén y hornear a fuego lento (conseguí unas 8 hojas en un molde cuadrado de 20 cm).
Dejar enfriar en el frigorífico (cuanto más frío esté, mejor se enrollarán las crepes y no se deslizarán).

hacer la crema de mantequilla

(temperatura ambiente con todas las cenizas)

Batir la mantequilla con una batidora de mano para que se suelte.
Agrega el azúcar glass y bate a velocidad baja, luego a velocidad media hasta que aumente de volumen y aclare su color.
Agregue la crema espesa y el extracto de vainilla, luego agregue las galletas Oreo trituradas y mezcle con una espátula.
Extienda 2 crepes, superponiéndolas ligeramente, y extienda la crema uniformemente.
(El primer crepe debe quedar un poco más denso)
Inserta una Oreo larga y enróllala.
Pincelar la crepe con nata y seguir enrollando.
Envuelva bien con papel pergamino y refrigere para que cuaje durante al menos 2 horas.