Receta de pastel de soufflé desmenuzado

Name: Pastel de soufflé desmenuzado
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Coreano
Ingredients: 100 g de almendra en polvo; 90 g de harina para repostería; 60 g de azúcar; 75 g de mantequilla fría sin sal; 3 yemas de huevo; 30 g de aceite vegetal; 1g de sal; 200 g de yogur griego; 2 g de extracto de vainilla; 30 g de harina para repostería; 15 g de maicena; 3 claras de huevo; 5 g de jugo de limón; 65 g de azúcar

Pastel De Yogur Esponjoso

por Cooking Tree 04/02/2024

escrito por Cooking Tree 04/02/2024

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Cooking Tree le mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de Crumble Souffle Cake .

¡Hice un pastel soufflé de yogur que disfruto de una manera diferente agregando un sabroso crumble!
Es delicioso incluso si simplemente horneas el pastel, pero le espolvoreé soboro de manera un poco diferente y lo horneé.

Horneado durante mucho tiempo a baja temperatura, queda tan suave y húmedo que se derrite de un bocado.

Disfruta viendo ~♬~

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Pastel de soufflé desmenuzado

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Valoración: 5.0/5

( 80||80||80 votó )

Sirve: 8 Tiempo de preparación: 60 Minutos Tiempo de cocción: 60 Minutos 60 Minutos Datos nutricionales: 280 calorías 19 grams grasa

INGREDIENTES:

100 g de almendra en polvo
90 g de harina para repostería
60 g de azúcar
75 g de mantequilla fría sin sal

3 yemas de huevo
30 g de aceite vegetal
1g de sal
200 g de yogur griego
2 g de extracto de vainilla
30 g de harina para repostería
15 g de maicena
3 claras de huevo
5 g de jugo de limón
65 g de azúcar

INSTRUCCIÓN

haciendo desmoronarse

Mezcle la harina de almendras y la harina de trigo, agregue el azúcar y mezcle uniformemente.
Agregue mantequilla fría, triture y mezcle para que quede como frijoles pequeños y arroz.
Pon alrededor de 2/3 del crumble en el molde y presiónalo.
(Dejar el resto del crumble a temperatura ambiente)

Hacer masa de soufflé de yogur

Agregue aceite vegetal y sal a la yema de huevo y mezcle.
Agregue el yogur (use yogur griego) y el extracto de vainilla y mezcle.
Tamizar la harina y la maicena y mezclar uniformemente.
Batir las claras con el jugo de limón y agregar el azúcar en 3 porciones hasta obtener un merengue suave.
Agrega aproximadamente 1/3 del merengue a la mezcla de yemas de huevo y mezcla.
Agrega toda la mezcla de yemas de huevo al bol de merengue y mezcla uniformemente.
(Mezclar lenta y suavemente para que el merengue no se queme demasiado)
Vierte la masa del soufflé en el molde, aplánalo y espolvorea el crumble por encima.
Vierta agua caliente en el exterior del molde y hornee en un horno a 150 grados durante 60 minutos.
(Si lo horneas con el método de vapor, el bizcocho quedará horneado más húmedo)