Receta de pastel navideño de Charlotte

by Cooking Tree
Tarta Carlota Navideña

Cubrí con crema blanca una bandeja para pastel rosa y puse granada para hacer un pastel Charlotte con un toque navideño ~

Creo que la combinación de crema de queso crema y el rico sabor cremoso es realmente buena.
He apilado varias capas delgadas, pero tiene una sensación más linda y encantadora ~

Las galletas Lady Finger están decoradas con chocolate blanco y chispas y azúcar perla para decorar el pastel.

Como decoración, la granada brilla como una joya y le da un punto, por lo que el color es bonito y da ambiente ~

Si comes el pastel y la granada juntos, el jugo estallará de tu boca , haciéndolo más refrescante y delicioso ~ ^^

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Tarta Carlota Navideña
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Tarta Carlota Navideña

Rating: 5.0/5
( 42 voted )
Serves: 6 Prep Time: Cooking Time: Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • 155g Huevo
  • 80g Azúcar
  • 10g Miel
  • 2g de extracto de vainilla
  • 30g Mantequilla sin sal
  • 45g Leche
  • 100g de harina de repostería
  • Colorante alimentario (rosa, blanco)
  • Chocolate blanco
  • Galletas Ladyfinger
  • Sprinkles, Azúcar perlado
  • 300g Queso crema
  • 50g Azúcar
  • 200g Nata montada (batida al 50%)
  • Granada
  • Jarabe de azucar

Instructions

  1. Coloque un tazón de huevos en una olla con agua caliente, agregue azúcar, miel y extracto de vainilla y revuelva hasta que la temperatura alcance los 40 grados.
  2. Batir hasta obtener una rica espuma de color marfil con una batidora de mano, agregar color comestible a color, tamizar y mezclar con fuerza.
  3. Poner un poco de masa en un bol mezclada con mantequilla sin sal derretida y leche (temperatura 50~60°C), mezclarla con la masa principal, mezclarla, verterla en un molde de 15cm y hacer burbujas de aire.
  4. Hornear durante 35 minutos en el horno a 170 grados (precalentamiento a 180 grados durante 20 minutos), enfriar, cortar la superficie superior, cortar en 5 piezas y cortar en marcos de 12 cm.
  5. Ponga el chocolate blanco derretido en Lady Finger Cookies, espolvoree chispas y azúcar perla, y ponga a temperatura ambiente.
  6. Añadir azúcar al queso crema frío, mezclar y mezclar con 50% de nata fresca montada.
  7. Espolvorear sirope de azúcar sobre la placa de bizcocho, ponerle la nata y luego añadir otra placa.
  8. Repita el proceso de apilado, aplique la crema en toda la superficie, adjunte la galleta Lady Finger y coloque en el refrigerador.
  9. Poner la granada cortada encima de la tarta y espolvorear con azúcar en polvo para decorarla.

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Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥


Buen provecho


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