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Cooking Tree te ofrece una deliciosa receta de Pastel Castella de crema de fresas, y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.
¡Hice un pastel de castella decorado con crema de fresa rosa y fresas frescas encima del castella suave! Es lindo como si estuvieras usando una linda falda con volantes cuando la decoras con crema rosa fresca dos veces jaja La esponjosa castella y la crema batida de fresa rellena van bien juntas y es realmente deliciosa~^^
Diviértete viéndola ~♬
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Tarta Castella De Crema De Fresas
INGREDIENTES:
- 60g Harina normal
- 3 claras de huevo
- 60g Azúcar
- 3 Yema de huevo
- 15g de aceite de semilla de uva
- 30g Miel
- 12g Leche
- 8g de extracto de vainilla
- 150g Nata montada (+15g azúcar)
- Fresa
- 100g de nata montada (+10g de azúcar)
- 2Ts(30ml) Puré de Fresa
- Fresa
- arándano
- Azúcar en polvo
INSTRUCCIÓN
- Tamizar la harina gravitacional.
- Montar las claras de huevo en un bol, y cuando aparezcan burbujas grandes, dividir el azúcar en 3 porciones y batir hasta hacer un merengue.
- Añadir las yemas de huevo de una en una y mezclar.
- Divida la harina de trigo tamizada en 3 porciones y mezcle.
- Divida la mezcla de aceite de semilla de uva, miel y leche en 2 tandas y mezcle.
- Agregar el extracto de vainilla y mezclar.
- Vierta la masa en la sartén, revuelva 2-3 veces con palillos para eliminar las burbujas de aire y hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 35-40 minutos.
- Añadir las fresas troceadas a la nata montada, mezclar y colocar en una manga pastelera.
- Hacer un hueco en la parte superior de la castella y poner nata montada de fresa.
- Agregue el puré de fresas a la crema batida fina, mezcle y vierta sobre el pastel.
- Decora con fresas, arándanos y azúcar glass.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
