Receta de tarta de queso con limón

Name: Tarta de queso con limón
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: 130 min
Yield: 8
Cuisine: Coreano
Ingredients: 100 g de galleta de mantequilla; 45 g de mantequilla sin sal derretida; 1/3 Limón; 15 g de azúcar; 300 g de queso crema; 80 g de azúcar; 10 g de harina común; 80 g de yogur natural; 15 g de jugo de limón; 2 g de extracto de vainilla; 2 huevos; 50 g de agua; 40 g de jugo de limón; 30 g de azúcar; 12 g de maicena; 10 g de mantequilla sin sal; Limón rallado; 12 g de yema de huevo; Crema batida:; 50 g de nata para montar; 5 g de azúcar; Cáscara de limón

por Cooking Tree 07/02/2024

escrito por Cooking Tree 07/02/2024

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Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de cheesecake de limón .

Hice una tarta de queso con limón con un aroma fresco a limón que te hace sentir fresco.
Puse un poco de limón en la masa de la tarta de queso y quedó masticable en el medio, por lo que quedó más dulce.

Me gustan los limones, así que estuvo bien, pero si no te gusta demasiado ácido, creo que sería mejor omitir el limón hervido y hacerlo ~

La crema también se mezcla con cuajada de limón, por lo que es refrescante y no grasosa, por lo que es muy buena para comer con tarta de queso ~~

Es una tarta de queso con una textura ligeramente más suave que la tarta de queso New York.

Disfruta viendo ~~♬~

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Tarta de queso con limón

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Valoración: 5.0/5

( 47||1||1||1||1||1||1||1 votó )

Sirve: 8 Tiempo de preparación: 70 Minutos Tiempo de cocción: 60 Minutos 60 Minutos Datos nutricionales: 200 calorías 33 grams grasa

INGREDIENTES:

100 g de galleta de mantequilla
45 g de mantequilla sin sal derretida
1/3 Limón
15 g de azúcar
300 g de queso crema
80 g de azúcar
10 g de harina común
80 g de yogur natural
15 g de jugo de limón
2 g de extracto de vainilla
2 huevos
50 g de agua
40 g de jugo de limón
30 g de azúcar
12 g de maicena
10 g de mantequilla sin sal
Limón rallado
12 g de yema de huevo

Crema batida:

50 g de nata para montar
5 g de azúcar
Cáscara de limón

INSTRUCCIÓN

Mezclar la galleta de mantequilla triturada y la mantequilla sin sal derretida, presionarla firmemente contra el suelo y meter en el frigorífico.
Poner en una olla el limón y el azúcar y hervir.
Afloje suavemente el queso crema, agregue el azúcar y mezcle, luego agregue la harina de trigo y mezcle.
Agregue yogur natural, jugo de limón y extracto de vainilla y mezcle, luego agregue los huevos y mezcle.
Agrega el limón hervido, mezcla, vierte la masa en el molde, coloca en una cacerola con agua caliente, hornea en un horno precalentado a 160 grados durante 60 minutos, deja enfriar a temperatura ambiente y luego enfría en el frigorífico.
Derretir ligeramente la superficie exterior con una toalla de vapor y retirarla del molde.
Mezcle agua, jugo de limón, azúcar y maicena en una cacerola y caliente hasta que espese, luego agregue la mantequilla sin sal y la ralladura de limón y mezcle. Agrega la yema de huevo y mezcla.
Suaviza la cuajada de limón enfriada, agrégala a la crema batida, mezcla y coloca encima de la tarta de queso.
Adorne con piel de limón y azúcar glass.

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