En Cooking Tree, estamos sirviendo un delicioso pastel de queso con soufflé Air Fryer ( sin horno ) y le mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice una tarta de queso soufflé húmeda en la freidora ~ El tiempo de horneado es más corto que hornear en el horno y se hornea mejor de lo que esperaba.
Incluso si horneas a una temperatura más baja que cuando horneas en el horno, el color del tostado en la parte superior tiende a resaltar mucho, así que creo que seguramente debes hornearlo a una temperatura más baja que en el horno.
Es delicioso comerlo tal cual, pero es aún más delicioso cuando hago un poco de crema de queso crema~*^^*
Es realmente agradable poder hacer una tarta de queso simple y sencilla pero suave en la freidora ~~
No queda demasiado dulce, así que si te gusta dulce puedes añadir un poco más de azúcar.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta de queso con soufflé Air Fryer (sin horno)
INGREDIENTES:
- 120 g de queso crema
- 20 g de azúcar
- 25 g de yema de huevo
- 2 g de extracto de vainilla
- 5 g de jugo de limón
- 20 g de yogur natural
- 50 g de nata para montar
- 15 g de almidón de maíz
- 55 g de clara de huevo
- 20 g de azúcar
- 40g de queso crema frío
- 8 g de azúcar
- 40 g de nata montada (montada al 50%)
INSTRUCCIÓN
- Ablande el queso crema y el azúcar, agregue la yema de huevo, el extracto de vainilla y el jugo de limón y mezcle.
- Agregue el yogur natural y la crema batida y mezcle, luego agregue la maicena y mezcle.
- Cuando aparezcan burbujas grandes mientras se bate la clara, añadir el azúcar en 2 porciones y batir hasta obtener un merengue con cuernos suaves. Dividir en la masa y mezclar.
- Coloca una lámina de bizcocho sobre el molde, vierte la masa y colócala en una cacerola con agua caliente.
- Ponlo en la freidora precalentada a 150°C durante 5 minutos y hornea a 130°C durante 30 minutos, luego baja la temperatura a 110°C y hornea por otros 10 minutos.
- Enfriar el molde a temperatura ambiente, enfriar en el frigorífico y luego retirar el molde.
- Agrega azúcar al queso crema frío y mezcla, agrega a la nata montada finamente batida al 50%, y mezcla para hacer la nata, luego ponla sobre el bizcocho para terminar.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
