Cooking Tree te ofrece una deliciosa receta de tarta de queso japonesa y te mostraremos cómo prepararla desde cero.
Hice una tarta de queso al estilo japonés que se derrite cuando te la llevas a la boca~
Lo horneé a baja temperatura mientras controlaba el tiempo y la temperatura para hornearlo maravillosamente sin romper la parte superior, y la parte superior quedó hermosa y ni siquiera se apagó después de hornear ~^^
Es engorroso hornear cambiando la temperatura varias veces, pero creo que la temperatura es importante.
Este pastel es tan suave y húmedo, se derrite suavemente y sabe tan bien~~
Creo que es un pastel curativo que es suave y se deshace en la boca para que te sientas mejor cuando lo comes con leche~*^^*
Disfruta viendo ~~♬ ~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta de queso japonesa
INGREDIENTES:
- 85 g de queso crema
- 30 g de mantequilla sin sal
- 65 g de leche
- 3 yemas de huevo
- 35 g de harina para repostería
- 10 g de almidón de maíz
- 2 g de extracto de vainilla
- 3 claras de huevo
- 55 g de azúcar
INSTRUCCIÓN
- Ponga el queso crema, la mantequilla sin sal y la leche en una olla y caliente mientras revuelve hasta que la mantequilla se derrita por completo.
- Batir las yemas, verter (1) poco a poco y mezclar. Tamizar la harina blanda y la maicena, agregar el extracto de vainilla y mezclar.
- Cuando aparezcan grandes burbujas mientras se bate la clara, dividir el azúcar en 3 porciones y batir hasta obtener un merengue suave.
- Dividir el merengue en (2) 3 veces, mezclar, verter en un molde, colocar en una cacerola con agua caliente y hornear a 120 grados por 20 minutos, 150 grados por 20 minutos, 110 grados por 30 minutos y 180 grados por 5. minutos.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
