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En Cooking Tree, estamos sirviendo una deliciosa tarta de queso Mont Blanc y te mostraremos cómo prepararla desde cero.
¡Hice una tarta de queso Mont Blanc con suave crema de castañas encima de una tarta de queso rellena de castañas!
Creo que la crema quedó realmente deliciosa haciendo una pasta de castañas hirviendo castañas traídas del campo.
La tarta de queso y las castañas combinan tan bien de lo que pensaba~^^
Es un postre que deberías probar a hacer al menos una vez con castañas, que se recolectan mucho en otoño.
Parece una montaña cubierta de nieve, por lo que se ve lujosa y bonita~*^^*
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta de queso Mont Blanc
INGREDIENTES:
pasta de castañas
- 150 g de castañas cocidas
- 100 g de agua
- 15 g de azúcar
- 10 g de azúcar moreno
- 10 g de jarabe de maíz
Tarta de queso
- 50g de galleta digestiva triturada
- 25 g de mantequilla derretida
- 135 g de queso crema
- 20 g de azúcar
- 37g de huevo
- 40 g de nata para montar
- 10 g de leche condensada
- 7 g de maicena
- 1 cucharadita de jugo de limon
- 100g de castaña enlatada
Crema de castañas
- 200 g de pasta de castañas
- 15g de leche
- 80 g de nata montada
- Azúcar en polvo
INSTRUCCIÓN
- Poner las castañas hervidas y el agua en una batidora y triturar suavemente.
- Coloque (1), el azúcar, el azúcar moreno y el almíbar de almidón en una olla y caliente hasta que espese, luego enfríe.
- Agregue mantequilla derretida a la margarita triturada, mezcle, colóquela en el fondo del molde y colóquela en el refrigerador.
- Poner el queso crema en un bol y soltarlo suavemente, agregar el azúcar y mezclar, luego agregar el huevo y mezclar.
- Agrega la nata fresca, la leche condensada, la maicena y el jugo de limón y mezcla, luego agrega los dados de castaña y mezcla.
- Vierte la masa en el molde y aplana. Hornea en horno precalentado a 160 grados durante 40 minutos y deja enfriar.
- Poner en un bol la pasta de castañas y la leche, mezclar, colar y añadir a la nata montada.
- Mezclar (7), poner un poco de nata en el centro de la tarta de queso, poner el resto de la nata en una manga pastelera con punta Mont Blanc y exprimirla formando un círculo.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
