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Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de cerdo pegajoso agridulce.
¡Hice una chuleta de cerdo agridulce masticable y crujiente de arroz glutinoso cubriéndola con almidón y harina de arroz glutinoso! ¡El sabor picante del jengibre, la salsa agridulce y la carne crujiente pero masticable combinan muy bien!
Es mucho menos grasoso que el cerdo agridulce que se vende en el mercado, y creo que es un alimento feliz que te hace sentir bien en el momento en que lo comes ^^
disfruta viendo~♬
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Cerdo agridulce pegajoso
INGREDIENTES:
- 500g de lomo de cerdo
- 1/2 jengibre picado
- 2Ts Vino de cocina
- Sal
- Pimienta
- 6Ts Almidón en polvo
- 3Ts Harina de arroz glutinoso
- 120ml Agua
- aceite de cocina
- 1/2 jengibre en rodajas
- 1T de ajo picado
- 125ml Agua
- 1T de salsa de soja
- 4Ts Vinagre
- 3 cucharadas de azúcar
- Peperoncino
- 2ts Agua con almidón
- cebolla verde en rodajas
- Sésamo negro
INSTRUCCIÓN
- Agregue jengibre picado, vino de cocina, sal y pimienta a la carne de cerdo en rodajas finas, mezcle y deje marinar durante 30 minutos.
- Mezcle almidón en polvo y harina de arroz glutinoso con agua para hacer una masa.
- Rebozar la carne en una fritura y freírla en aceite a unos 175 grados hasta que se dore.
- Caliente el aceite de cocina en una olla y saltee el jengibre rallado y el ajo picado, luego agregue agua, salsa de soja, vinagre, azúcar y peperoncino y deje hervir.
- Añadir almidón y ajustar la concentración.
- Vierta la salsa sobre la carne frita y cubra con cebolla verde y semillas de sésamo negro.
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Gracias por ver~♥
Buen provecho
