Receta de panecillo con crema y natillas

Name: Bollo De Crema Natilla
Prep time: 40 min
Cook time: 18 min
Total time: 58 min
Yield: 5
Cuisine: Coreano
Ingredients: 280 g de harina pan; 25 g de azúcar; 4g de sal; 5g de levadura seca; 1 huevo; 150 g de leche; 30 g de mantequilla sin sal; 3 yemas de huevo; 50 g de azúcar; 4 g de pasta de vainilla; 20 g de almidón de maíz; 300 g de leche caliente

by Cooking Tree 02/12/2023

written by Cooking Tree 02/12/2023

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En Cooking Tree, serviremos un delicioso panecillo con crema pastelera y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.

Hice un hojaldre al horno relleno de crema pastelera dulce.
Es divertido amasarlo a mano para que quede más masticable y tenga varias formas.

Si la haces en casa, puedes rellenarla con muchas cremas, lo que la hace más sustanciosa y deliciosa~ Me parece
bueno que la crema también sea más sencilla de hacer en el microondas.

Se siente duro después de hornearlo, pero se vuelve húmedo y esponjoso cuando se enfría. Tiene crema, por lo que es más suave y dulce, así que creo que me hace sentir mejor cuando lo como.

Disfruta viendo ~~♬~

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Bollo De Crema Natilla

Rating: 5.0/5

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Serves: 5 Prep Time: 40 Minutos Cooking Time: 18 Minutos 18 Minutos Nutrition facts: 400 calories 25 grams fat

Ingredients

280 g de harina pan
25 g de azúcar
4g de sal
5g de levadura seca
1 huevo
150 g de leche
30 g de mantequilla sin sal
3 yemas de huevo
50 g de azúcar
4 g de pasta de vainilla
20 g de almidón de maíz
300 g de leche caliente

Instructions

Agregue el azúcar y la pasta de vainilla a la yema de huevo y mezcle, luego agregue la maicena y mezcle. Agrega la leche caliente y mezcla.
Cubra y cocine en el microondas durante 1 minuto y 30 segundos, mezcle, cubra nuevamente con papel film y cocine en el microondas durante otros 2 minutos, y mezcle hasta que quede suave.
Tamizar a través de un colador para que se enfríe.
Haga 3 surcos en la harina para pan, ponga azúcar, sal y levadura seca en cada surco, mezcle primero con la harina y luego mezcle bien.
Agregue los huevos y la leche y mezcle hasta que se combinen. Agregue mantequilla blanda sin sal y amase durante unos 15 minutos hasta que quede suave.
Cubrir con film transparente y fermentar en un lugar cálido durante 1 hora, escurrir el gas y dividir en 6 trozos.
Escurrir la masa dividida y redondearla, cubrir con film transparente y fermentar durante unos 15 minutos.
Estirar la masa, poner la nata en el medio, envolver la nata para darle forma, colocarla en una fuente de horno, cubrirla con film transparente y dejar fermentar unos 30 minutos.
Aplicar leche encima del pan y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

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